Bazový šumivý nápoj: Rozkvitne vám v pohári!

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
Naše staré mamy verili, že ich uchráni pred ohňom a bleskom, preto ju často vysádzali v blízkosti domu alebo stodoly. Baza čierna (Sambucus nigra) je oddávna známa ako magická i liečivá rastlina s výrazne aromatickou kvetinovou vôňou a mierne citrónovou chuťou. Svoje využitie má v bylinkárstve i v kuchyni.

Potrebujeme:

  • 6 veľkých rozkvitnutých kvetov
  • 2 dôkladne očistené na kolieska nakrájané citróny s kôrou
  • 600 g kryštálového cukru 4 l vody

Postup:

  1. Cukor rozpustíme vo vode a vylejeme do 5-litrového zaváracieho pohára. Pridáme kvety a pokrájaný citrón bez jadierok. Zľahka premiešame.
  2. Pohár prikryjeme papierom alebo gázou a odložíme na slnečné miesto. Počas 8 až 10 dní nápoj občas premiešame a ochutnávame, aby sa na ňom nevytvorila pleseň alebo aby nezoctovatel.
  3. Nápoj precedíme cez husté sitko alebo cez gázu do fliaš a skladujeme v chladničke. Môžeme podávať s kockami ľadu.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Bazový šumivý nápoj: Rozkvitne vám v pohári!
dobrejedlo.sk