Brusnicový kompót

Chuťmeter:
 
4 malé poháriky
 

Potrebujeme:

  • 1 kg brusníc
  • 500 g kryštálového cukru
  • 350 ml vody
  • 50 ml rumu

Postup:

  1. Cukor pridáme do vody a za občasného miešania asi 5 minút povaríme. Pridáme očistené a umyté brusnice a varíme ďalších 10 minút. Uvarené brusnice precedíme a rozdelíme do umytých a vysušených malých pohárikov.
  2. Precedený sirup varíme dovtedy, kým nezačne hust­núť. Odstavíme z plameňa, pridáme rum a premiešame. Horúci sirup nalejeme na brusnice, hneď uzatvoríme a necháme pod dekou vychladnúť.
  3. Dobrá rada: Brusnicový kompót využijete pri príprave múčnikov, na ozdobenie ovocných šalátov či ako prílohu k zverine. Výborne sa hodí aj ku grilovanému plesňovému syru.

 

Súvisiace kategórie:

 

Dobré jedlo

 
 
 
 
 

Pluska.sk

Plus7dní.sk

Glanc.sk