VIDEOrecept: Vegetariánsky hamburger

Chuťmeter:
 
9 porcií
 
Videorecept, ktorý vám pomôže s vegetariánskym burgerom.

Potrebujeme:

  • 2 červené cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžičku drvenej rasce
  • 1 lyžicu mletej červenej papriky (príp. lyžičku kajenskej papriky)
  • 1 konzervu zaváraného cíceru
  • 1 konzervu zaváranej šošovice (príp. naklíčenej)
  • 1 lyžicu tahini pasty
  • 1 vajce
  • 100 g syra na strúhanie
  • 100 g balkánskeho syra
  • strúhanku podľa potreby
  • hladkú múku
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

Postup:

  1. Cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame. V panvici zohrejeme olej a cibuľu na ňom krátko opražíme. Pridáme cesnak a pražíme ešte chvíľu.Ochutíme rascou a mletou paprikou a necháme vychladnúť.
  2. Cícer a šošovicu dáme do sita a premyjeme vodou. Rozmixujeme v mixéri na hladkú hmotu.
  3. V mise zmiešame rozmixovanú hmotu s opraženou cibuľou a cesnakom, pridáme tahini.
  4. Primiešame rozšľahané vajce, nastrúhaný syr, rozmrvenú fetu a zahustíme strúhankou. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
  5. Z masy formujeme burgery, ktoré obalíme v hladkej múke a vyprážame na oleji. Podávame v žemli, ktorú sme krátko zapiekli v rúre, aby bola chrumkavá.

VIDEO: Pozrite si prípravu vegetariánskeho burgera

Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
VIDEOrecept: Vegetariánsky hamburger
Pripravila Dobroslava BRUNOVSKÁ
food styling Blanka NEMČEKOVÁ
foto Lýdia JUŠKOVÁ