Sedliacky zemiakový paprikáš s klobásou

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
Sedliacky zemiakový paprikáš s klobásou

Potrebujeme:

  • 1 kg zemiakov
  • 4 domáce klobásy
  • 70 g paradajkového pretlaku
  • kúsok feferónky
  • 2 cibule
  • drvená rasca
  • mletá červená paprika
  • soľ
  • olej

Postup:

  1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na štvrtky.
  2. Cibuľu nakrájanú nadrobno opražíme na oleji, prikryjeme a pri miernej teplote dusíme 10 minút. Pridáme rascu, zemiaky, soľ, mletú červenú papriku, pretlak, feferónku a za stáleho miešania pražíme asi 10 minút. Podlejeme 200 ml horúcej vody, prikryjeme a pri miernej teplote dusíme domäkka. Počas dusenia nemiešame, iba občas potrasieme hrncom.
  3. Klobásy nakrojíme na plátky hrubé pol centimetra, tak, aby z jednej strany držali pokope. Potom ich v panvici na rozohriatom oleji opečieme zo všetkých strán.
  4. Zemiakový paprikáš rozdelíme na taniere a podávame s opečenou klobásou.

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Sedliacky zemiakový paprikáš s klobásou