Ľahký zemiakový šalát s bylinkami: Konečne vám začne lepšie tráviť

Chuťmeter:
 
6 porcií
 
Ľahký zemiakový šalát s bylinkami

Potrebujeme:

  • 1 kg šalátových zemiakov
  • 120 ml octu
  • 120 ml vody
  • 100 ml mäsového vývaru
  • ½ lyžice kryštálového cukru (podľa chuti )
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 1 zväzok kôpru
  • 1 zväzok zelenej vňate
  • 5 lístkov šalvie
  • 1 vetvičku medovky
  • 1 šalátovú uhorku
  • 150 g kyslej smotany
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup:

  1. Zemiaky umyjeme a v mierne osolenej vode uvaríme do mäkka. Scedíme a vychladnuté ich očistíme a pokrájame na väčšie kocky.
  2. Ocot, vodu, mäsový vývar, cukor, soľ a mleté čierne korenie uvedieme do varu. Cibuľu pokrájame na drobno, pridáme k vývaru a 2 - 3 minúty povaríme na miernom ohni. Odstavíme, necháme trocha vychladnúť a nalejeme na zemiaky. Dobre premiešame.
  3. Kôpor, petržlenovú vňať, šalviu a medovku umyjeme a nasekáme. Uhorku ošúpeme a nakrájame nadrobno. Spolu s bylinkami zamiešame k zemiakom. Podávame s kyslou smotanou.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Ľahký zemiakový šalát s bylinkami: Konečne vám začne lepšie tráviť
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská