Nielen na chlapskú párty: Chrumkavé taštičky plnené mäsom

Chuťmeter:
 
 
Nielen na chlapskú párty: Chrumkavé taštičky plnené mäsom

Budete potrebovať:

  • 16 plátkov tenkého cesta na jarné závitky o hrane 12 cm
  • olej na vyprážanie
  • 2 lyžice vody
  • 2 lyžice múky na cestíčko "lepidlo"
  • 4 lyžice Tatárskej omáčky Hellmann's
  • sekaná pažítka

Mäsová plnka:

  • 250 g mletého bravčového pliecka
  • 50 g slaniny
  • 1 stredná cibuľa
  • soľ,
  • čierne korenie
  • 3 polievkové lyžice vody
  • 2 vajcia

Postup:

  1. Mäso, slaninu a cibuľu pomelieme v mlynčeku na mäso, osolíme, okoreníme. Oddelíme 3 polievkové lyžice a dáme ich bokom. Zvyšok vložíme do hrnca, podlejeme tromi lyžicami vody a za občasného miešania dusíme domäkka. Až sa odparí všetka tekutina (asi 20 min).
  2. Medzitým uvaríme vajcia natvrdo, vychladíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Do vlažnej mäsovej zmesy pridáme kocky vajec a surové 3 lyžičky mäsa. Premiešame a prípadne dochutíme soľou a čiernym korením.
  3. Do stredu plátkou jarných závitkov vložíme mäsovú náplň, okraje potrieme hustým cestíčkom z vody a múky a dôkladne ich zlepíme do tvaru listu. Celý list obalíme ešte raz rovnakým spôsobom do druhého kúska cesta (každá taštička bude zabalená 2x).
  4. Celý postup opakujeme, až pokým nemáme hotových 8 kúskov. Potom všetky kúsky opražíme na rozpálenom oleji do zlatista (pozor, počas praženia sa nafúknu).
  5. Vyberieme, olej necháme odsať na papierovom obrúsku, podávame vlažné s tatárskou omáčkou a nasekanou pažítkou.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Nielen na chlapskú párty: Chrumkavé taštičky plnené mäsom
idobrejedlo.sk