Pohánka so zemiakmi a údeninou: Tešíte sa na tie kolieska klobásy?

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
Pohánka so zemiakmi a údeninou

Potrebujete:

  • 450 g zemiakov
  • 250-300 g pohánky
  • 2 cibule
  • 2 údené klobásy
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • soľ, mleté čierne korenie
  • sušený majorán
  • olej
  • petržlenovú vňať

Postup:

  1. Ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky uvarte v osolenej vode do polomäkka. Prepláchnutú pohánku tiež uvarte do polomäkka, sceďte a spolu so zemiakmi nechajte vychladnúť.
  2. Olúpanú cibuľu pokrájajte, mrkvu s petržlenom očistite, nakrájajte na kolieska a spolu orestujte v panvici na oleji.
  3. Zapekaciu misu potrite olejom. Rozložte do nej zemiaky zmiešané s pohánkou a pridajte opečenú cibuľu so zeleninou. Osoľte, okoreňte, ochuťte sušeným majoránom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Rozložte kolieska údenej klobásy, vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a zapečte.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Pohánka so zemiakmi a údeninou: Tešíte sa na tie kolieska klobásy?
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská