Také zdravé fašírkové kura: Pomleté a pekne obalené

Chuťmeter:
 
5 porcií
 
Mleté mäso v kuracom obale

Potrebujeme:

  • 700 g kuracích pŕs
  • 450 g mletého bravčového mäsa
  • 10 plátkov prerastenej slaniny
  • 1 vajce
  • strúhanku
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletú sladkú červenú papriku
  • sójovú omáčku
  • petržlenovú vňať
  • sušené bylinky
  • hladkú múku
  • mäsový vývar

Postup:

  1. Mleté mäso dáme do misy, osolíme, okoreníme, ochutíme sójovou omáčkou a mletou sladkou paprikou. Pridáme vajce, nasekanú petržlenovu vňať, prisypeme trocha strúhanky a dobre premiešame.
  2. Z mäsa vytvarujeme päť valčekov, každý obalíme do dvoch plátkov prerastenej slaniny. Kuracie prsia rozklepeme na stredne hrubý plát, osolíme a okoreníme. Na každý plát mäsa položíme do stredu po dĺžke obalené mleté mäso a stočíme.
  3. Zabalené mäsá spojíme grilovacími ihlami, dáme do zapekacej misy, podlejeme vývarom, prikryjeme alobalom a vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C upečieme.
  4. Upečené mäso vyberieme, šťavu zahustíme hladkou múkou, precedíme a ochutíme sušenými bylinkami. Podávame s kuskusom, šalátom a prelejeme omáčkou.
Autor:

Súvisiace kategórie:



 

Dobré jedlo

 
 
 
 
 

Pluska.sk

Plus7dní.sk

Emma.sk