Tekvicová polievka s rozpusteným syrom: To bude zábava jesť!

Chuťmeter:
 
5 porcií
 
R: Tekvicová polievka so syrom

Potrebujeme:

  • 1 tekvicu
  • 2 zemiaky
  • 1 bielu cibuľu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 50 g masla
  • zeleninový vývar
  • 250 g topeného syra
  • 60 ml kyslej smotany
  • 50 g údeného syra
  • kôpor
  • 6 lyžičiek tekvicového oleja
  • mletú rascu
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup:

  1. Tekvicu očistite a spolu so zemiakmi pokrájajte. Olúpanú cibuľu nakrájanú na kocky, opečte v hrnci spolu s plátkami cesnaku. Pridajte nakrájanú tekvicu so zemiakmi, osoľte, posypte mletou rascou a spolu pár minút opekajte. 
  2. Zalejte teplým zeleninovým vývarom, prikryte pokrievkou a uvarte domäkka. Odstavte z ohňa, pridajte topený syr, kyslú smotanu a polievku rozmixujte. Podľa chutí osoľte, okoreňte a pridajte nasekaný kôpor.
  3. Každú porciu polievky na tanieri posypte strúhaným údeným syrom a pokvapkajte lyžičkou tekvicového oleja.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Tekvicová polievka s rozpusteným syrom: To bude zábava jesť!
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská