Dnes do kuchyne nikoho nepustite a užite si tekvicové quiche so syrom

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
R:Tekvicové quiche so syrom

Potrebujeme:

Cesto:

  • 170 g polohrubej múky
  • 80 g maizeny
  • 1 vajce
  • štipka soli
  • 120 g studeného masla

Plnka:

  • 350 g tekvice
  • 3 vajcia
  • 120 g Lučiny
  • 1 lyžica maizeny
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 malá cibuľa
  • 50 g dusenej šunky
  • 100 g syru niva
  • soľ, mleté čierne korenie
  • kôpor

Postup:

  1. Z múky, maizeny, vajca, štipky soli a studeného masla vypracujeme hladké cesto. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a rozkrájame na rovnaké časti. Cestom vyplníme vopred vymastené, múkou vyspané keramické formičky.
  2. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji spolu s plátkami cesnaku. Odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí do masy pridáme rozšľahané vajcia, nastrúhanú tekvicu, Lučinu , nadrobno pokrájanú šunku, maizenu, a postrúhaný syr niva.
  3. Posolíme, okoreníme, ochutíme nasekaným kôprom a premiešame. Plnku dáme na cesto vo formičkách, vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Po vychladnutí podávame s kyslou smotanou , alebo kečupom .
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Dnes do kuchyne nikoho nepustite a užite si tekvicové quiche so syrom
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská