Tekvicovo-syrová polievka: Vložte do nej cestovinu a dobrú chuť!

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
Tekvicovo-syrová polievka s cestovinou

Potrebujete:

  • 1 tekvicu hokkaido
  • 1 cibuľu
  • 1 väčšiu mrkvu
  • ½ kaleráb
  • zeleninový vývar
  • 1 strúčik cesnaku
  • 30 g masla
  • 80 g tvrdého syra
  • soľ, mleté čierne korenie
  • uvarené cestoviny
  • petržlenovú vňať

Postup:

  1. Cibuľu ošúpte a nadrobno pokrájajte. Očistenú tekvicu spolu s mrkvou a s kalerábom pokrájajte na menšie kocky.
  2. V hrnci rozpustite maslo, pridajte cibuľu a orestujte. Pridajte nakrájanú zeleninu, osoľte, okoreňte a pár minút opekajte. Zalejte teplým vývarom a uvarte do mäkka.
  3. Polievku rozmixujte, pridajte prelisovaný strúčik cesnaku, podľa chuti dosoľte a pár minút povarte. Do ochutenej polievky pridajte uvarené cestoviny, premiešajte, posypte strúhaným syrom a dozdobte petržlenovou vňaťou.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Tekvicovo-syrová polievka: Vložte do nej cestovinu a dobrú chuť!
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská