Zásobte sa na zimu: Huby naložené v olivovom oleji s FOTOpostupom

Chuťmeter:
 
pre celú rodinu
 
Zásobte sa na zimu: Huby v oleji s FOTOpostupom

Potrebujeme:

  • 500 g čerstvých húb
  • 250 až 300 ml olivového oleja

Na nálev:

  • 1 cibuľa nakrájaná na kolieska
  • 5 až 6 bobkových listov
  • 4 až 6 zrniek celého čierneho korenia
  • 3 až 4 klinčeky
  • 150 ml vínneho octu
  • 100 ml vody
  • soľ

Postup:

  1. Huby očistíme, nožičky oškrabkáme. Malé necháme v celku, väčšie kúsky prekrojíme na polovice alebo na štvrtky.
  2. Suroviny na nálev necháme v hrnci zovrieť. Pridáme huby a povaríme asi 10 minút.
  3. Povarené huby s koreninami a cibuľou scedíme a rozdelíme do pripravených pohárov. Huby zalejeme olejom tak, aby boli ponorené.
  4. Naplnené poháre dobre uzatvoríme a odložíme na chladné miesto. Trvanlivosť húb naložených v oleji zvýšime krátkou sterilizáciou, aby dobre chytili viečka.

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Zásobte sa na zimu: Huby naložené v olivovom oleji s FOTOpostupom