Brownies so zmrzlinou a slaným karamelom: Lízať či lyžičkovať? Je to na vás

Chuťmeter:
 
20 porcií
 
J11: Brownies so zmrzlinou a slaným karamelom

Potrebujeme:

Na brownies:

  • 100 g mandľovej múky
  • 70 g preosiatej kokosovej múky
  •  40 g kakaa holandského typu
  • 100 g kokosového cukru
  • 2 lyžičky mletej vanilky
  • 1 balíček kypriaceho prášku
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • štipka soli
  • 170 g tekvicového pyré
  • 100 g nasekanej čokolády
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 80 ml kokosového oleja
  • 120 ml mandľového mlieka

Na karamelovú omáčku:

  • 200 g krupicového cukru
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • štvrť lyžičky soli
  • 1 lyžica masla
  • vanilková zmrzlina na podávanie

Postup:

  1. Rúru vyhrejte na 180 °C. Do misy dajte múky, všetky ostatné suché ingrediencie a dobre premiešajte. Potom pridajte všetky mokré suroviny a jemne zamiešajte, aby vznikla hladká hmota. Prelejte ju do formy (20 x 28 cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečte 20 minút, vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom dajte na pol hodiny do chladničky.
  2. Pripravte karamelovú omáčku: V hrnci s hrubším dnom roztopte cukor na karamel, prilejte zohriatu smotanu a dobre rozmiešajte. Odstavte, pridajte soľ a lyžicu masla, zmiešajte a nechajte vychladnúť.
  3. Brownies rozkrájajte, na každý kus naložte lyžicu zmrzliny a polejte karamelovou omáčkou. Môžete podávať.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Brownies so zmrzlinou a slaným karamelom: Lízať či lyžičkovať? Je to na vás
Veronika Kollárová