Čoko-avokádové mafiny s červenou repou: Vylížete aj papierové košíčky

Chuťmeter:
 
36 minimafinov
 
J3: Čoko-avokádové mafiny s červenou repou

Potrebujeme:

  • 200 g červenej repy (uvarenej a najemno nastrúhanej)
  • 100 g čokolády 55-percentnej (roztopenej)
  • 75 g kokosového oleja (roztopeného)
  • 100 g hnedého cukru
  • 4 vajcia
  • 140 g ryžovej múky
  • pol lyžičky kypriaceho prášku
  • štvrť lyžičky sódy bikarbóny
  • 2 lyžice kakaa
  • štipka soli
  • papierové košíčky

Na čokoládový krém:

  • 100 g čokolády
  • 1 zrelé avokádo

Postup:

  1. Nastrúhanú repu s roztopenou čokoládou dajte do mixéra a vymixujte do hladka. Pridajte olej, cukor a mixujte, kým sa cukor nerozpustí. Postupne pridávajte vajcia, ryžovú múku s kypriacim práškom, sódu, kakao, soľ. Dobre premiešajte.
  2. Do formičiek na mafiny dajte papierové košíčky a každý košíček naplňte do troch štvrtín. Dajte piecť na 15-20 minút pri 170 °C.
  3. Zatiaľ vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu na krém. Potom ju dajte do mixéra, pridajte avokádo a rozmixujte do hladka.
  4. Vychladnuté mafiny potrite čoko- -avokádovým krémom a nechajte trocha stuhnúť.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Čoko-avokádové mafiny s červenou repou: Vylížete aj papierové košíčky
Veronika Kollárová