Čokoládové palacinky pre zaľúbených servírujte rovno do postele

Chuťmeter:
 
2 porcie
 
R: Čokoládové palacinky pre zaľúbených

Potrebujeme:

  • 180 ml mlieka
  • 100 g hladkej múky
  • 10 g kakaa
  • 20 g kryštálového cukru
  • 1- 2 vajcia (podľa veľkosti)
  • 15 g rozpusteného masla
  • tuk na pečenie
  • šľahačka a marcipán na ozdobenie

Na ananásové želé:

  • 1 konzervu ananásového kompótu (500 ml)
  • 100 g kryštálového cukru
  • 12,5 g želírovacieho prípravku (Gelfix 2 : 1)
  • 1 lyžicu citrónovej šťavy

Na čokoládovú nátierku:

  • 100 g horkej čokolády
  • 130 ml smotany na šľahanie

Postup:

  1. V mlieku rozšľaháme múku, kakao, cukor, vajcia a maslo. Cesto necháme 15 minút odpočívať. Na rozohriatej panvici na malom množstve oleja upečieme tenké palacinky.
  2. Pripravíme ananásové želé: Ananás nadrobno pokrájame, zalejeme vodou z kompótu, pridáme cukor, želírovací prípravok a prevaríme. Nakoniec vmiešame citrónovú šťavu.
  3. Pripravíme čokoládovú nátierku: V teplom vodnom kúpeli rozpustíme v smotane čokoládu, dohladka vymiešame a necháme vychladnúť.
  4. Palacinky natrieme čokoládovou nátierkou, ananásovou plnkou, preložíme a ozdobíme šľahačkou.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Čokoládové palacinky pre zaľúbených servírujte rovno do postele
Mária Abrahámová
Dobroslava Brunovská