Dnes je ich čas: Tvarohové rezy na nedeľu

Chuťmeter:
 
8 porcií
 
Tvarohové rezy na nedeľu

Potrebujeme:

Cesto:

  • 400 g hladkej múky
  • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
  • 3 lyžice kakaa
  • 250 g Hery
  • 150 g práškového cukru
  • 1 žĺtok
  • 3 lyžice mlieka

Plnka:

  • 4 vajcia
  • 1 bielok
  • 150 g krupicového cukru
  • 1 vanilkový struk
  • 500 g jemného tvarohu
  • 1 vanilkový puding v prášku
  • 4 lyžice rozpusteného masla

Poleva:

  • 150 g tmavej čokolády
  • 60 g masla
  • 50 ml smotany na šľahanie

Postup:

  1. Preosiatu múku s práškovým cukrom, kakaom, kypriacim práškom, Herou, so žĺtkom a s mliekom spracujeme na cesto. Rozdelíme ho na dve časti.
  2. Plnku pripravíme tak, že rozkrojíme vanilkový struk, dreň vyberieme a vymiešame so žĺtkami. Pridáme tvaroh, vmiešame pudingový prášok a vychladnuté maslo. Z bielkov a krupicového cukru vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do masy.
  3. Jednu časť cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske. Cesto pomocou valčeka prenesieme na vopred vymastený, múkou vysypaný väčší, hlbší plech. Na cesto roztrieme plnku a prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia 30 až 40 minút. Necháme vychladnúť. 
  4. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom, prilejeme smotanu a vymiešame dohladka. Polevu roztrieme navrch vychladnutého koláča a odložíme ho do chladu stuhnúť.

K poobednej kávičke: Medové dobošové rezy

Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Dnes je ich čas: Tvarohové rezy na nedeľu
BÁJEČNÁ ŽENA