Naplňte ich ovocným pudingom: Pečené maslové buchty

Chuťmeter:
 
4 porcie
 
Pečené maslové buchty s ovocným pudingom

Potrebujeme:

Cesto:

  • 200 g polohrubej múky
  • 100 ml mlieka
  • 40 g práškového cukru
  • 50 g zmäknutého masla
  • 10 g čerstvého droždia
  • 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry

Puding:

  • 500 ml mlieka
  • 2 lyžice krupicového cukru
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 1 Zlatý klas
  • 2 vajcia
  • 100 g masla

Ovocná omáčka:

  • 450 g miešaného mrazeného ovocia
  • 2 lyžice krupicového cukru
  • 2 lyžice ovocnej šťavy
  • 1 a pol až 2 lyžice maizeny

Postup:

  1. Na cesto rozpustíme vo vlažnom mlieku droždie. Pridáme ho do preosiatej múky spolu s práškovým cukrom, maslom a s citrónovou kôrou. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho 15 minút odstáť na teplom mieste. Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti a vyformujeme z nich guľaté buchty. 
  2. Puding uvaríme z mlieka, krupicového cukru, vajec a zo Zlatého klasu. Do teplého pudingu pridáme kúsky zmäknutého masla, vanilínový cukor a dobre vymiešame.
  3. Do hrnca vsypeme mrazené ovocie, prisypeme cukor a varíme na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. V ovocnej šťave vymiešame maizenu, dáme do hrnca a krátko povaríme.
  4. Vyššiu keramickú misu s priemerom 25 cm vymastíme a na dno roztrieme puding. Do pudingu vložíme guľaté buchty a lyžicou na puding dáme asi polovicu ovocnej omáčky.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 170 stupňov Celzia pečieme 20-30 minút. Po zapečení povrch buchiet posypeme práškovým cukrom, podávame so zvyšnou ovocnou omáčkou.

Parené buchty s pudingom

Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Naplňte ich ovocným pudingom: Pečené maslové buchty
BÁJEČNÁ ŽENA