Podľa babičky: Makový závin zo zemiakového cesta

01
Chuťmeter:
 
10 porcií
 
Podľa babičky: Makový závin zo zemiakového cesta

Potrebujeme:

Na cesto:

  • 250 g zemiakov
  • 500 g hladkej múky (podľa potreby i viac)
  • 250 g masla
  • 200 g práškového cukru
  • 1 vajce
  • 1 lyžička kypriaceho prášku

Na plnku:

  • pomletý mak
  • práškový cukor
  • trochu mlieka

Na potretie:

  • 1 žĺtok

Postup:

  1. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť.
  2. Vychladnuté zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame.
  3. Do misky dáme preosiatu múku, maslo, práškový cukor, kypriaci prášok, postrúhané zemiaky a celé vajce. Vypracujeme hladké cesto a rozdelíme ho na dve časti.
  4. Pripravíme plnku: Do trochy vriaceho mlieka prisypeme pomletý mak s cukrom. Premiešame a necháme vychladnúť.
  5. Každú časť cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi pol centimetra. Potrieme vychladnutou makovou plnkou a zvinieme do závinu.
  6. Záviny preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po vychladnutí pokrájame a posypeme práškovým cukrom.

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Podľa babičky: Makový závin zo zemiakového cesta