Orechové buchtičky: Vyliečia aj infikovaných hladošov

Chuťmeter:
 
Pre celú rodinu
 
Starosvetské buchtičky

Potrebujeme:

Cesto:

  • 5 žĺtkov
  • 250 g pravého masla
  • 250 g hladkej múky špeciál

Plnka:

  • 5 bielkov
  • 250 g práškového cukru
  • 250 g pomletých orechov

Postup:

  1. Maslo, múku a žĺtky zmiesime na cesto, zabalíme do fólie a necháme postáť v chladničke najlepšie cez noc. Potom vytvarujeme z cesta guľôčky asi vo veľkosti lyžičky, poukladáme na tácku a necháme dobre schladiť. Z cesta urobíme asi 48 kúskov.
  2. Medzitým vyšľaháme z bielkov a cukru tuhý sneh, do ktorého ručne zľahka zamiešame pomleté orechy. Guľôčky postupne vyberáme z chladničky a každú zvlášť vyvaľkáme natenko, asi na veľkosť tanierika pod šálku.
  3. Placky naplníme lyžičkou plnky. Viac nie, lebo zväčšia svoj objem. Tvarujeme do balíčkov alebo do rožtekov. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 5 až 7 minút.
Autor:

Súvisiace kategórie:

FocusMedia
Videorecepty


 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Orechové buchtičky: Vyliečia aj infikovaných hladošov
Blanka Nemčeková