Urobte deťom radosť s obedom: Buchty na pare

Chuťmeter:
 
4-5 porcií
 
DOBRÉ JEDLO: Buchty na pare

Potrebujeme:

  • 500 g polohrubej múky 
  • 250-300 ml vlažného mlieka 
  • pol kocky droždia 
  • 1 vajce
  • 30 g kryštálového cukru 
  • štipka soli 
  • 300 g hustého slivkového lekváru

Na posypanie:

  • práškový cukor 
  • kakao + maslo na poliatie

Postup:

  1. 1.Zo 100 ml vlažného mlieka, droždia a lyžičky cukru zarobte kvások. V mise zamiešajte preosiatu múku, zvyšný cukor a soľ.
  2. 2.Do múky pridajte vajce, vykysnutý kvások a postupne vmiešajte vlažné mlieko tak, aby vzniklo hladké polotuhé cesto. Cesto nechajte nakysnúť na teplom mieste, aby zdvojnásobilo svoj objem.
  3. 3.Z cesta vyformujte valec a ten nakrájajte na 50-60 g kolieska. Do stredu každého kolieska dajte lekvár a vytvarujte buchty. Na pomúčenej doske nechajte buchty prikryté kuchynskou utierkou nakysnúť.
  4. 4.Buchty parte na naparovacom sitku, látke alebo v parnej rúre asi 7 minút. Na tanieri podľa chuti posypte cukrom zmiešaným s kakaom a polejte rozpusteným maslom.
Autor:

Súvisiace kategórie:

Videorecepty


 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Urobte deťom radosť s obedom: Buchty na pare
Dobroslava Brunovská