Kedy treba z melóna vyberať semienka?

12.06.2019
 

Aj keď melóny obsahujú cukor, majú nízku energetickú hodnotu. Ak ich nebudete jesť na kilá, nemusíte sa báť, že z nich priberiete. Práve naopak, porcia vychladenej melónovej dužiny namiesto večere prospeje nielen postave, ale aj zdraviu. Dužina zďaleka nie je iba samá voda, ale obsahuje celý rad bioaktívnych látok s blahodarným vplyvom na ľudské zdravie. Všetky druhy melónov obsahujú tri silné antioxidanty – lykopén, betakarotén a vitamín C, ktoré chránia bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov.

Pre mužov aj ženy
Texaskí vedci zistili, že v šupke a v bielej časti dužiny tesne pod ňou sa nachádza veľké množstvo citrulínu. Táto látka pôsobí na mužov ako prírodný povzbudzovač – červená dužina vodných melónov údajne funguje lepšie než tabletky na potenciu. Citrulín sa premieňa na aminokyselinu arginín, ktorá zlepšuje činnosť obehovej sústavy a posilňuje imunitu. Melóny sú najchutnejší a najlacnejší kozmetický prostriedok na hydratáciu pleti. Vysoký obsah vody v dužine melónov vyživuje a zvlhčuje pokožku zvnútra a zároveň odvádza z tela škodlivé látky. Šťava sa pridáva aj do osviežujúcich pleťových masiek.

Čo s nimi?
Môžete ich podávať naslano alebo ako zákusok. Hodia sa do ovocných aj zeleninových šalátov, k mäsu, k šumivému vínu, do miešaných nápojov s alkoholom aj bez neho. Jediná nevýhoda je v tom, že ich treba pripravovať tesne pred podávaním, lebo rýchlo strácajú farbu, šťavu a chuť. Takisto treba pred servírovaním vybrať semienka, najmä ak ho podávate hosťom. Červený melón podávajte vždy vychladený

Foto: Shutterstock

VIDEO: Ako najlepšie nakrájať melón?

Autor: bb
FocusMedia
Videorecepty
 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Kedy treba z melóna vyberať semienka?
bb