Plnený veľkonočný veniec: Podľa kuchára Ľuboša sa vám určite podarí! (VIDEO)

31.03.2020
02
 

POTREBUJETE:

500 g polohrubej múky

250 ml vlažného mlieka

50 g jemného kryštálového cukru

7 g sušeného droždia

60 g zmäknutého masla

2 žĺtky

za štipku vanilkovej drene

štipka soli

1 vajce na potretie

mandľové lupienky na posypanie

plnku podľa chuti

VIDEO

Veľkonočný veniec krok za krokom:


 

1. Z trochy múky, 100 ml mlieka, lyžičky cukru a zo sušeného droždia nechajte nakysnúť kvások. Primiešajte ho k zvyšným surovinám a vymieste nelepivé mäkké cesto.

2. Nechajte ho prikryté kysnúť asi 40 minút. Potom cesto rozdeľte na tri rovnaké časti. Každú rozvaľkajte do obdĺžnikového tvaru.

3. Na každý plát naneste plnku. Môžete zvoliť aj tri rôzne: škoricovú, makovú a tvarohovú.

4. Potreté pláty po dĺžke zrolujte na rovnako dlhé a rovnomerne hrubé valce.

5. Valce zapletajte na papieri na pečenie okolo zaváracieho pohára rovnako ako vrkoč. Oba kraje spojte do kruhu a pritlačte. Aj s pohárom preložte na plech.

8. Veniec nechajte 15-20 minút kysnúť. Potrite ho rozšľahaným vajcom.

9. Posypte mandľovými lupienkami. Pečte pri teplote 180 °C asi 10 minút. Potom dopečte pri 160 °C zhruba 25-30 minút.

Autor: video: Mária Abrahámová
FocusMedia
Videorecepty
 
  • Aktuálne číslo

Dobré jedlo

 
 
Plnený veľkonočný veniec: Podľa kuchára Ľuboša sa vám určite podarí! (VIDEO)
video: Mária Abrahámová