Pre maškrtné psie jazýčky: Kaviareň pre psíkov

16.02.2018
07
 

Tortičky, hafiny aj makrónky štvorní parťáci priam zbožňujú. A doma pečené im voňajú ešte stonásobne viac!

Walter – päťmesačný loeonberger, vedie svojho pána celkom presne na jedno miesto do pasáže v bratislavskom Starom meste. Hoci tam bol len dvakrát, trasu pozná neomylne. Mlskafé je totiž kaviareň pre psov.

 

KÁVA PRE PÁNA, HAFIN PRE PSÍKA

Jasné, že kaviareň je aj pre ich majiteľov, ale labkáči tu majú komfort, ktorý inde nenájdu. Čakajú ich hračky, misky s čerstvou vodou a pelechy, kam sa uložia, ak ich zmôže únava. A v presklenej vitríne aj zákusky, po ktorých sa len zapráši. Tortičky, mafiny – hafiny, makrónky vyzerajú takmer ako koláče pre ľudí, akurát sú urobené z pečení, kuracieho mäsa, byliniek, zo semienok, špenátu či z cvikly. Všetko zo slovenskej produkcie.

MLSKY AKO SEN

Mia Kurucová, majiteľka kaviarne, si „mlsky“ kedysi vysnívala. Najprv však vznikla pekáreň. Čas dozrel v roku 2015 a po trojmesačnej anabáze, vybavovaní množstva povolení a splnení prísnych noriem Miina spoločnosť získala ako prvá slovenská firma certifikát – oficiálne ako výrobňa doplnkového krmiva pre spoločenské zvieratá. Menej oficiálne pekáreň a obchodík (aj e-shop) s maškrtami pre psov a mačky. Nazvala ich Mlsky. Začala ponúkať maškrty s vyváženým zložením surovín, pripravené podľa receptúr vypracovaných v spolupráci s veterinármi. Hand made keksíkom dala veselé názvy – sviečková žvejka, pečeňové drievko, repové kuriatko či tresky-plesky.

KAVIARNE PO SLOVENSKU

  • Zakrátko sa ukázalo, že zákazníci, ktorí si prišli do obchodu po keksíky, mafiny či po torty, sa radi porozprávajú, dajú si kávu alebo niečo na osvieženie. A nápad otvoriť aj kaviareň, bol na svete. Mia presne vedela, že chce miesto, kde sa budú cítiť príjemne psy aj ich majitelia. Podarilo sa. Do kaviarne prichádzajú cudzí ľudia, ale o chvíľu sa medzi sebou bavia ako starí známi.   
  • Po prvej kaviarni čoskoro pribudli ďalšie vo viacerých bratislavských obvodoch aj v piatich slovenských mestách. A Mia má plánov ešte viac. Bližšie informácie sú zatiaľ ukryté pod pláštikom tajomstva.

Tu je jeden výborný recept pre vašich miláčikov.

FERERRO PODĽA MLSIEK
20 kusov

  • 350 g teľacej pečene
  • 2-3 mrkvy
  • 1 petržlen
  • štvrť zeleru
  • 100 g baby špenátu
  • ľanové semiačka
  • petržlenová vňať, mäta
  • 1 lyžička kurkumy
  • ryžová múka na zahustenie

Na obalenie:

  • sezamové semiačka
  • jablková vláknina

  • Teľaciu pečeň uvarte vo vode. Vyberte a nechajte vychladnúť. Vo vode, v ktorej sa pečeň varila, uvarte mrkvu, petržlen a zeler.
  • Keď je zelenina mäkká, vyberte ju a vo vode krátko sparte špenátové listy. Sceďte.
  • Vychladnutú pečeň rozmixujte alebo krájajte na tenučké plátky a potom na miniatúrne kocky. Uvarenú zeleninu nastrúhajte. Špenátové listy, petržlenovú vňať a mätu nadrobno nakrájajte.
  • V mise zmiešajte pečeň, zeleninu a bylinky. Primiešajte kurkumu a hmotu podľa potreby zahustite ryžovou múkou.
  • Urobte menšie guľky a obaľte ich v sezamových semiačkach alebo v jablkovej vláknine. Guľôčky odložte do chladničky. Spotrebujte do dvoch dní.
Autor: BN
Videorecepty
 

Dobré jedlo

 
 
 
 
Pre maškrtné psie jazýčky: Kaviareň pre psíkov
BN