Zeleninovo-ovocní rekordmani: Poznáte NAJsmradľavejšie a NAJzdravšie ovocie?

20.03.2017
06
 

Zelenina a ovocie je bohatým zdrojom zdravých živín. Chráni proti rôznym chorobám, únave, zasýti a pri tom dbá na našu dobrú postavu. Ktoré sú tie „naj“ ovocné a zeleninové plody? Mimochodom, do čoho najradšej zahryznete keď čítate časopis alebo keď ťukáte do počítača? Do jablka alebo do banána? Obe patria k najobľúbenejšiemu ovociu v Európe.

  • Najzdravšie ovocie je acai, tmavofialové bobuľky v sebe skrývajú 42 -krát viac antioxidantov ako čučoriedky, ktoré sa tiež zaraďujú medzi super zdravé potraviny.
  • Najviac vody obsahuje melón, uhorky (96 %), paradajky 94%, brokolica a špenát 92%.
  • Najviac lykopénu (protirakovinového antioxidantu) obsahuje červený melón,  je to 1,5 krát viac ako červené odrody paradajok.

  • Najviac vitamínu C obsahuje rakytník. „Citrónovník severu“, ktorý sa považuje za rastlinu budúcnosti, dodá v 100 gramoch až 400 % dennej dávky céčka. Využiť sa dajú nie len jeho bobule ale celá rastlina vrátane kôry a koreňa.
  • Najviac bielkovín zo zeleniny má hrášok (na jeden hrnček 10 gramov bielkovín) a brokolica (4 gramy). V rastlinnom svete bielkoviny oceníte najviac v šošovici. Ak jej zjete za hrnček, doprajete organizmu toľko bielkovín ako približne z 90 gramov hovädziny.
  • Najviac vlákniny obsahuje opäť hrášok (25 gramov vlákniny v 100 g). Zahanbiť sa nedajú ani strukoviny - šošovica, čierna fazuľa či cícer.  
  • Najmenej kalórií obsahuje zeler (na 100 gramov 16 kalórií). Na prvých priečkach v tejto disciplíne sa umiestňuje aj kapusta (20 kalórií).

  • Najštipľavejšia čili paprička s pálivosťou viac ako 1 200 000 jednotiek Scovilleho stupnice je Trinidad Moruga Scorpion. Super pálivá paprička Jalapeño má pre porovnanie „len“ 30 tisíc jednotiek pálivosti. Obe hýčka v skleníku aj pestovateľ na východnom Slovensku.

  • Najzázračnejšie ovocie sú červené plody Miracle fruit. Spočiatku vás ich nevýrazná chuť vôbec nezaujme, ale vzápätí sa vám v ústach rozplynie ako sladká. A ak si po nich dáte hoci citrón, aj ten na nejaký čas zmení svoju kyslú chuť na sladkú.

  • Najväčšie ovocie na svete sú plody Chlebovníka rôznolistého, ktorých hmotnosť dosahuje aj 40 kg. Ochutnať ich môžete v Thajsku, Vietname, Srí Lanke či v Indii.

  • Najsmradľavejšie ovocie sveta je Durian, ktorý rastie napríklad na Srí Lanke. Za odpudivým zápachom výkalov a hnilých vajec sa skrýva ale lahodná chuť. Kto nevyskúša, neuverí...

Autor: Dobré jedlo/ MA
 

Dobré jedlo