Ako správne uskladniť víno

10.11.2013
Interiér

Vínovým fľašiam pristane pobyt v správne temperovanej vitríne.

10fotiek
Voľne stojaca vínotéka KWT 6832 SGS so SommelierSetom (dekoračný rošt, nadvihnuteľné dekantačné rošty, 1 box na odloženie už otvoreného vína, 1 priehradka na príslušenstvo, 1 držiak na poháre, hlučnosť 38 dB, filter Active AirClean, DynaCool, tri temperujúce zóny, energetická trieda B, úžitkový objem 178 fliaš, cena od 4 990 € Autor: Miele

Správna teplota, vlhkosť aj nepriame svetlo, to všetko má pomôcť vínu, aby pred konzumentom ukázalo svoje kvality. Samozrejme, za predpokladu, že nechá rozvinúť svoje chute vo vhodne zvolenom a vychladenom pohári. Ak nie ste majiteľ vínnej pivničky a radi si vychutnávate tento mok, siahnuť môžete po vínotéke.

Na rozdiel od chladničky, ktorá nedokáže ponúknuť ideálne teplotné podmienky. Samozrejme, záleží od modelu, či dokáže udržať vo vnútornom priestore jednu, dve alebo až tri rozdielne teploty. Pre šumivé vína je optimálna teplota na podávanie 4 až 7 stupňov, pre biele víno 7 až 10 stupňov Celzia a pre červené 15 až 18 stupňov Celzia.

Aby ste dodržali správnu teplotu aj pri podávaní, umiestnite prázdne poháre na chvíľku do chladničky. Ak ich beriete priamo z vitríny, rátajte s tým, že víno ohrejú približne o ďalšie dva stupne. Pri podávaní bieleho vína uprednostnite na zachovanie arómy skôr vysoké úzke poháre, pri servírovaní červených vín, na lepšie rozvitie vôní, poháre širšieho tvaru.

Rozmyslite si

Pri výbere vínotéky berte v prvom rade do úvahy priestorové možnosti. Z dôvodu prednej výplne dverí zo skla, a tým aj menšej izolácie obsahu, rátajte so zvýšenou spotrebou energie.

Modely v špičkovom vyhotovení dosahujú úroveň energetickej triedy B. Sklenené dvere na vínotéke plnia úlohu jednoduchšej orientácie. Tmavé sklo chráni pred UV žiarením a pomáha zachovať farbu vína. Dôležitý parameter je počet fliaš, ktoré môžete vo vínotéke skladovať.

V menších uskladníte 30 až 60, vo väčšej až 178 fliaš. Ak sa chcete kochať zásobami vín aj vo večerných hodinách, siahnite po efektne nasvietených modeloch.

 
Autor: Pekné Bývanie/Edita JANÍKOVÁ
Fotogaléria


Najčítanejšie
 

Pekné Bývanie

 

Vaše hniezdočko

Pridať vlastné foto
9fotiek

PRED a PO: Rekonštrukciou sa 2-izbák zmenil na nepoznanie

24.02.2016
10fotiek

Môj nový byt: Ako sa vám páči Jolanino zrekonštruované hniezdočko?

10.02.2016
9fotiek

1-izbový byt v hlavnom meste si manželia upravili podľa svojich predstáv

28.01.2016