21. apríla 2017

Sladkovka hladkoplodá: Sladké drievko na pelendreky

Máte radi pelendrek? Čierna, lepkavá maškrta sa pripravuje zo sladkovky hladkoplodej (sladké drievko), kra s peknými malými bledofialovými kvetmi.

Sladkovka hladkoplodá (sladké drievko) Glycyrrhiza glabraAutor: profimedia.sk

Sladkovka hladkoplodá (Glycyrrhiza glabra) - sladké drievko

Sladkovka hladkoplodá patrí do čeľade bôbokvetých (Fabaceae). Pochádza pôvodne z Ázie a oblasti Stredozemného mora. Tento drevnatý dlhožijúci ker dosahuje výšku 1 – 2 m a uprednostňuje suché, piesčité pôdy.

V nich vytvára najprv kolovitý koreň, neskôr drevnatejúci podzemok s početnými žltými bočnými koreňmi hrubými ako prst, ktoré sa využívajú kulinársky aj medicínsky.

Korene vyháňajú odnože dlhé niekoľko metrov, z ktorých vyrastajú nadzemné dlhé výhonky s nepárno perovito zloženými striedavo stojacimi listami, ktoré sú na rube lepkavé a jednotlivé žliazky na nich sa dajú vidieť aj voľným okom ako bodky. Kvety sú modrasté až bielofialové, motýľovité, vyrastajú v pazuchách listov v mnohokvetých súkvetiach podobných klasom. Hnedasté semená sa vyvíjajú v strukoch.

Sedmokráska je všeliek, ktorý utíši bolesť

Pestovanie

Sladkovka hladkoplodá je mrazuvzdorná liečivá bylina a korenina, no súčasne aj okrasná rastlina – má veľmi pekné kvety a atraktívne struky. Vo vybraných záhradníctvach sa dajú kúpiť mladé rastliny, ktoré by sa však mali von vysádzať až koncom mája. Ak im poskytnete hlbokú, piesčitú, ílovitú a obzvlášť vlhkú pôdu a dostatok miesta na ich hrubé, dlhé rozvetvené korene, môžete ju po troch rokoch zužitkovať.

Zber

V jeseni vyryte vždy maximálne tretinu podzemku a kúsky koreňa svedomito pred sušením očistite. Na liečebné aj kulinárske účely sa používa neodkôrený sušený koreň. Na pestovanie a na liečebné účely sa využívajú dva druhy, ktoré sa pestujú najmä v Španielsku, Taliansku, južnom Francúzsku, Rusku, ale aj v Nemecku. V obchode sa rozlišuje „španielska“ sladkovka hladkoplodá a „ruská“ sladkovka Glycyrrhiza echinata.

Liečivé účinky

Sladkovka hladkoplodá (sladké drievko) má širokú pôsobnosť, pretože obsahuje vydarenú kombináciu účinných látok, ktoré pôsobia protizápalovo, chránia sliznice, uvoľňujú sekréty a sú hlienotvorné. Okrem toho zmierňuje pálenie záhy a urýchľuje hojenie žalúdočných vredov.

Varením a zahusťovaním koreňov sa zo sladkovkového koreňa získava šťava, ktorá má 50- násobne vyššiu sladivosť ako trstinový cukor, a z nej sa potom vyrába pelendrek.

Sedmokráska vylieči aj zachutí: 10 receptov, ako ju využiť

V tomto článku sa zaoberáme liečivé rastliny ...viac
Autor: Soňa Bobeková
 

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Jesenná dekorácia u nás doma

Mirka Joklova

0 hlasov
 smajlík na záhrade

Ľubica Kováčiková

0 hlasov
 Naša krásna záhrada ☺

Katarína Baranová

4 hlasy
 Jeseň 2017 v Rači

Katarína Baranová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Ako sa stravujete, tak sa aj cítite: 5 chutných tipov na skvelú náladu

Ako sa stravujete, tak sa aj cítite: 5 chutných tipov na skvelú náladu

Plnky trochu inak: Vyskúšajte tieto super variácie!

Plnky trochu inak: Vyskúšajte tieto super variácie!

Oziabe vás? Aj obyčajné prechladnutie od nôh môže spustiť vážne problémy!

Oziabe vás? Aj obyčajné prechladnutie od nôh môže spustiť vážne problémy!

Na zápal hrdla stačí aj toto drobné ovocie!

Na zápal hrdla stačí aj toto drobné ovocie!