11. júl 2008

Ako pestovať klinčeky

Kto by nepoznal klinčeky? Sú ozdobou záhona, oživia skalku, skrášlia nádobu a pôsobivé sú i vo váze. Takmer všetky však majú jednu spoločnú požiadavku, a to dostatok slnka.

To je však jediné, čo rôzne druhy klinčekov spája. Predstavujú totiž pestrú skupinu zahŕňajúcu jednoročné, dvojročné i trváce druhy s rozmanitými listami a kvetmi všetkých farieb. Rastú v trsoch alebo v rozlične veľkých vankúšoch a do rôznej výšky.

Vysoké formy klinčekov však majú ochabnutý rast, preto vyžadujú oporu. Kvety majú jednotlivé alebo vo vrcholíkových súkvetiach. Opakovane kvitnúcim typom prospieva odstraňovanie odkvitnutých kvetov. Všetky klinčeky ľahko spoznáme podľa charakteristických úzkych trávovitých modrosivých listov.

Rozmnožiť si klinčeky môžeme semenami, oddelkami alebo bylinnými odrezkami, záhonové druhy koncom leta aj potápaním.

 

Klinček záhradný

Má množstvo typov a odrôd, ktoré dorastajú do výšky 20 až 60 cm. Na pestovanie sú pomerne náročné, majú však krásne kvety. U nás sa pestuje ako letnička alebo dvojročná rastlina. Rastliny klinčeka záhradného (Dianthus caryophyllus) sadíme na vzdialenosť 30 až 40 cm.

Odrody zaraďujeme do niekoľkých skupín, poznáme napríklad klinčeky Chabaudové, klatovské, Chorové, viedenské, grenadíny a ďalšie. Vytvárajú riedke trsy so sivozelenými listami. Kvitnú jednorazovo jednoduchými i plnými, výrazne voňajúcimi kvetmi. Kvety záhradných foriem majú v priemere 5 cm a vyskytujú sa vo všetkých farbách. Veľmi vhodné sú na rezanie.

 

  OZDOBA OKIEN: Klinčeky sú pekné aj v kombinácii s bylinkami.

Klinček čínsky

Jednoročný klinček čínsky (Dianthus chinensis) je bežným, veľmi pekným druhom. Dorastá do výšky 25 až 40 cm, listy na rozdiel od ostatných klinčekov má zelené. Pôvodný druh má ružovú farbu, strihaný okraj korunných lupienkov a riedko rozkonárené stonky. Vyžaduje priepustnú pôdu, slnečné polohy a polievanie. Kvitne bohato od júna do konca septembra.

Kvety má podľa odrôd jednoduché, poloplné aj plné, jedno- alebo viacfarebné s pílkovitými až jemne strihanými okrajmi lupienkov. Mimoriadne obľúbené sú nízke, iba 10 až 15 cm vysoké vankúšovité odrody čínskych klinčekov. Vynikajúco sa uplatnia v záhradných keramických nádobách, debničkách, ale aj na záhonoch a skalkách. V súčasnosti sú moderné odrody s farebne odlišným očkom.

 

 KLINČEKY V NÁDOBÁCH: Najviac vyniknú v črepníkoch z prírodných materiálov.

Viete, že ...

... klinček mal byť darovaný ľuďom bohmi? 
... v stredoveku bol považovaný za symbol Ježiša Krista? 
... jeho meno pochádza z gréckeho dios – boží a anthos – kvet? 
... jednotlivé druhy klinčekov rastú takmer na celom svete? 
... rod má asi 250 druhov rozšírených v stredných nadmorských pásmach? 
... klinčeky sú náchylné na hrdzu a vírusové infekcie prenášané voškami? Môže ich napádať aj roztočec chmeľový.

Pri pestovaní platí, že:

- Druhy pestované ako dvojročné vysievame v júni do pareniska alebo do nádob, prípadne na starostlivo pripravený vonkajší záhon. Vzídené rastliny vyjednotíme alebo prepichujeme. Vyrastené sadenice v auguste až v septembri vysadíme na trvalé stanovište. Pred zimou je vhodné rastliny chrániť čečinou.
 - Klinčeky pestované ako letničky vysievame vo februári a klinček čínsky v marci do debničiek. Po prepichaní vysadíme rastlinky v máji na trvalé stanovište.

Zavárame plody leta

Aj vy patríte medzi záhradkárov, ktorí spracujú na rozličné výrobky všetko, čo v záhrade narastie? Alebo si plody kupujete a zavárate doma, aby ste si v zimných mesiacoch spestrili jedálny lístok? Prinášame vám niekoľko receptov ako inšpiráciu.

Pikantné marhule 
1 kg zrelých marhúľ, 200 g kryštálového cukru, 3 balíčky vanilínového cukru, 0,5 l octu, 0,2 l vody, 0,05 l vodky 
  Umyté marhule vykôstkujeme a naukladáme do pohárov. Zalejeme nálevom – 10 minút varíme ocot, vodu, kryštálový a vanilínový cukor. Nakoniec pridáme vodku, ale už nevaríme. Poháre uzatvoríme viečkom a sterilizujeme 20 minút pri teplote 85 °C.

Čerešňová šťava 
1 kg zrelých čerešní, 0,25 l vody, 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 200 g kryštáľového cukru, 2 balíčky vanilínového cukru, um
  
  Čerešne s vodou varíme do zmäknutia. Šťavu scedíme, pridáme kryštálový a vanilínový cukor, citrónovú šťavu a varíme asi 3 minúty. Horúce plníme do f liaš. Do každej fľaše pridáme 1 polievkovú lyžicu umu a uzatvoríme ich vyvarenými zátkami.

Ríbezľový sirup 
1 liter čistej ríbezľovej šťavy (0,5 l z čiernych, 0,5 l z červených ríbezlí), 200 listov z čiernych ríbezlí, 3 l vody, 2 kg cukru, 2 lyžičky kyseliny citrónovej, 1 vrecúško konzervačného prípravku, napríklad Petol
 Do ríbezľovej šťavy prilejeme vodu, pridáme listy a varíme 10 až 15 minút. Necháme cez noc postáť. Na druhý deň precedíme, listy povytláčame, pridáme cukor, kyselinu citrónovú, konzervačný prípravok a varíme ešte 10 až 15 minút. Horúci sirup nalejeme do fliaš a uzatvoríme.

Aby sa vám zaváraniny vydarili

- spracúvajte len čerstvé a zdravé plody 
 - dbajte na správnu zrelosť plodov podľa druhu výrobkov 
 - dôsledne dodržiavajte hygienu pri všetkých použitých pomôckach i ovocí 
 - pri sterilizácii vo vode sa začína vlastná sterilizácia pri teplote 80 °C 
 - ak sterilizujete v pare, poháre uložte na rošt, pod ktorý nalejte vodu tak, aby sa nedotýkala pohárov – teplomerom merajte teplotu pary 
 - sterilizovať možno aj v elektrickej či v plynovej rúre – poháre rovnakej veľkosti uložte na plech v jednej vrstve 
 - z obalov sú najvhodnejšie sklené poháre alebo fľaše 
 - na zatváranie pohárov používajte viečka, ktoré sa zatvárajú ručným zatváračom, takzvanou hlavicou 
 - starostlivo dodržiavajte odporúčanú dĺžku sterilizácie, dlhšou sterilizáciou plody zmäknú, kratšou ich nedosterilizujete, čo môže zapríčiniť ich znehodnotenie

SIGNALIZAČNÁ SPRÁVA

Ovocné dreviny 
Najbližší týždeň bude začiatkom ošetrovania proti druhej generácii obaľovača jablčného. Platí však, že čím vyššia nadmorská výška, tým nižšia škodlivosť, preto je možné v polohách nad 600 m. n. m. aj neošetrovať. A pri ekologickom prístupe k pestovaniu je ochrana chemickými prípravkami vylúčená.

Pri bežnom pestovaní sú dovolené prípravky Dimilin 48 SC, Integro, Match 050 EC, Nomolt 15 SC a Rimon 10 EC alebo Actellic 50 EC, Reldan 40 EC, Steward, Cyprin 10 EC, Decis EW 50, Decis Protech, Delta EW 50, Karate Zeon 5 CS, Mavrik 2 F, Talstar 10 EC, Vaztak 10 EC, Nurelle D, Nurelle Max, Calypso 480 EC, Mospilan 20 SP, Spintor, Trebon 30 EC a Trebon 10 F.

Vzhľadom na premenlivé počasie a intenzívne lokálne dažde upozorňujeme aj na ošetrovanie proti chrastavitosti a múčnatke na jabloniach. Pri chrastavitosti ide už o posledné možné ošetrenie.

Zelenina

V oblastiach s častými zrážkami sa môžu v tomto období začať objavovať prvé príznaky septóriovej škvrnitosti zeleru. Choroba sa prejavuje tvorbou drobných sivohnedých škvŕn so žltým okrajom. Pri silnom napadnutí celé listy žltnú a odumierajú. Rozšírenie ochorenia obmedzuje likvidácia pozberových zvyškov, správne striedanie plodín a výber odolných odrôd.

Nakoľko sa ochorenie prenáša aj osivom, treba na výsev použiť zdravé, prípadne morené osivo. Skoro napadnuté mladé sadenice počas predpestovania ošetríme ešte pred výsadbou na trvalé stanovište.

Autor: EVA BRAUNOVÁ, Foto: profimedia.sk, ESTER HARTMANOVÁ
 

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

Pridajte Váš úspech v záhrade!

 
 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Zelená oáza

Ivan Malina

2 hlasy
 Bananova pohoda

Zdenko Juhás

2 hlasy
 Slivka TOPKING

Milan Fiala

1 hlas
 Slivka LOHRPFLAUME

Milan Fiala

1 hlas