17. júla 2017

Nepodceňujte silu kôpru! Vynikajúco dochutí jedlá a pre zdravie je hotovým pokladom

Milovaný aj nenávidený. Pri slove kôpor totiž napadne mnohým kôprovka s typickou vôňou a chuťou, ktorá si vás získa alebo ju zavrhnete. Netreba však zabúdať ani na jeho liečivé účinky, ktoré prospejú najmä vášmu tráveniu.

Kôpor potrebuje dostatočné vlhko, ináč žltne.Autor: shutterstock.com

Kôpor voňavý (Anethum graveolens) je jednoročná rastlina, ktorá sa do Európy dostala z Ázie. Dnes už rastie po celej Európe s výnimkou Škandinávie a Britských ostrovov. Rastlina na vysokej stonke dorastá až do výšky 1,2 metra a kvitne od júna do augusta.

Na Slovensku sa teší obľube

Kôpor nie je náročná rastlina a v slovenských záhradách mu patrí čestné miesto. Je odolný voči nízkym teplotám avšak vyžaduje dostatočnú zálievku. Dariť sa mu bude aj na balkóne. Jeho výhodou je široké využitie v kuchyni, pri ktorom sa dá spracovať takmer celá rastlinka, ostane vám z nej len koreň. Kôpor neodmysliteľne patrí k príprave polievok, omáčok, mäsa a rýb (najmä lososa), pomazánok či zemiakov.

Tip: Kôpor má najvýraznejšiu vôňu a chuť, keď je čerstvý. Môžete si ho však aj zmraziť. Takto vám vydrží aspoň 6 mesiacov.

Magický ligurček ako korenie aj liečivka

Najčastejšie chyby pri spracovávaní byliniek
 

Využívajte aj jeho liečivú moc

Kôpor voňavý taktiež oceníte pri príprave čaju, ktorý je priaznivý pri tráviacich ťažkostiach. Posilňuje činnosť žalúdka, zbavuje nevoľnosti, nadúvania, plynatosti a kŕčov. Prospieva aj močovým orgánom, keďže má močopudné účinky. Znižuje krvný tlak a má tiež dezinfekčné účinky. Jeho silu ocenia aj čerstvé mamičky, pretože kôpor podporuje vylučovanie materského mlieka a priaznivo pôsobiť aj na dieťatko. 

Pripravte si sirup z materinej dúšky 

Rady a tipy, aby bylinky prosperovali

V tomto článku sa zaoberáme kôpor ...viac Liečivé bylinky ...viac
Autor: Patrícia Poklembová

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 moje letné jazierko aj so žabkou :)

Anna Kožuchová

0 hlasov
 Aj biela zima má svoje čaro.

Eva Dírerová

0 hlasov
 Farebné leto

Eva Dírerová

0 hlasov
 Lúče slnka ukryté v sladkých plodoch malín v našej záhrade koncom jesene  :-)ncom

Mgr. Lýdia Špániková

30 hlasov
 
 

žena.sk

Príbehy statočných

Príbehy statočných "tluštíkov": TAKTO sa nám podarilo schudnúť!

Studené jedlo v zime? Nezaškodí telo občas aj prebrať

Studené jedlo v zime? Nezaškodí telo občas aj prebrať

Sladká odmena pre malého i veľkého školáka

Sladká odmena pre malého i veľkého školáka

Chrípka, zápal mandlí: Pomôže nám chrúmanie ľadových kociek?

Chrípka, zápal mandlí: Pomôže nám chrúmanie ľadových kociek?