11. októbra 2017

Nastal čas orechov! Vyskúšajte skvelé tipy, aby dlho vydržali

K októbru orechy jednoznačne patria. Vlašské orechy padajú zrelé z mohutných stromov a len málokto odolá a nezohne sa po zdravú pochúťku v škrupinke. Ak neodolávate ani vy, tak robíte veľmi dobre. Orechy sú totiž výbornou a zdravou voľbou. Spravte si zásoby a doprajte si ich po celý rok.

Zdravie v škrupinke! Vyskúšajte tipy na uskladnenie orechov Autor: profimedia.sk

Pestovanie

Najvhodnejším obdobím na vysadenie orecha je jar. V prvom rade je však potrebné myslieť na priestorové možnosti záhrady. Ide totiž o mohutný strom, ktorý vyžaduje dostatok priestoru. Tiež treba myslieť na to, že pod orechom a v jeho okolí nič nevyrastie. Dôvodom sú alkaloidy. Orechu vyhovujú ľahšie a hlboké pôdy, ktoré sú bohaté na humus. Je pomerne náročný na svetlo, preto je vhodnejšie zvoliť slnečnejšie miesto alebo miesto v polotieni. Dôležitý je aj správny rez, ktorý netreba zanedbať najmä po vysadení, keď je potrebné zabezpečiť rovnováhu medzi korunou a podzemnou časťou stromu.

Prospešné pre zdravie

Zaraďujeme ich medzi superpotraviny. Vo všeobecnosti sú bohatým zdrojom bielkovín, antioxidantov a vlákniny. Obsahujú vitamíny B,E, vápnik, železo, fosfor a minerály. Sú prospešné pre srdce a cievy. Podporujú činnosť mozgu a dokonca pomáhajú navodiť dobrú náladu. Posilňujú tiež vlasy, nechty a pokožku.

Zber

Orechy sa oplatí zberať ihneď po opadnutí alebo aspoň čo najskôr, keďže majú tendenciu rýchlo plesnivieť.

Tipy na skladovanie

Skladovanie v škrupinke

Orechy v škrupinke treba nechať dobre vyschnúť. Ideálne je ich dávať cez deň von na slniečko a v noci ich odkladať do miestnosti. Prípadne ich nechať sušiť v blízkosti radiátora. Potom ich môžete odložiť do škatule a na suchom mieste skladovať až do jari.

Mrazenie

Týmto spôsobom uskladnenia zachováte chuť a kvalitu jadier vlašských orechov až na dobu 6 mesiacov. V mrazničke ich treba skladovať v dobre uzatvorenej nádobe alebo v plastovom vrecúšku.

Uskladnenie v chladničke

Namiesto uskladnenia v mrazničke ich môžete odložiť aj do chladničky. Oproti mrazničke vám však takto vydržia oveľa kratšia. Možno len 2 mesiace.

Zaváranie

Obľúbený spôsob našej grafičky Janky, na ktorý nedá dopustiť. Očistené oriešky naložte do zaváracích pohárov a dajte sterilizovať. Počkajte kým voda začne vrieť a poháre v nej nechajte asi 7 minút. Potom vyberte nechajte vychladnúť a odložte do pivnice. Takto vám orechy vydržia aj 2 či tri roky bez toho, aby stratili na kvalite a chuti.

Autor: Patrícia Poklembová
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

1 hlas
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

1 hlas

Ildikó Nagyová

1 hlas

Ildikó Nagyová

1 hlas
 
 

žena.sk

Desíte sa predstavy, že by sa do vás zamiloval váš najlepší kamarát?

Desíte sa predstavy, že by sa do vás zamiloval váš najlepší kamarát?

Často vám tuhne krk? Máme pre vás super cviky na uvoľnenie

Často vám tuhne krk? Máme pre vás super cviky na uvoľnenie

Voda a celulitída: Môže za ňu nesprávny pitný režim?

Voda a celulitída: Môže za ňu nesprávny pitný režim?

Píling v lete? Áno, ale má to svoje pravidlá

Píling v lete? Áno, ale má to svoje pravidlá

Nastal čas orechov! Vyskúšajte skvelé tipy, aby dlho vydržali
Patrícia Poklembová