11. októbra 2017

Nastal čas orechov! Vyskúšajte skvelé tipy, aby dlho vydržali

K októbru orechy jednoznačne patria. Vlašské orechy padajú zrelé z mohutných stromov a len málokto odolá a nezohne sa po zdravú pochúťku v škrupinke. Ak neodolávate ani vy, tak robíte veľmi dobre. Orechy sú totiž výbornou a zdravou voľbou. Spravte si zásoby a doprajte si ich po celý rok.

Zdravie v škrupinke! Vyskúšajte tipy na uskladnenie orechov Autor: profimedia.sk

Pestovanie

Najvhodnejším obdobím na vysadenie orecha je jar. V prvom rade je však potrebné myslieť na priestorové možnosti záhrady. Ide totiž o mohutný strom, ktorý vyžaduje dostatok priestoru. Tiež treba myslieť na to, že pod orechom a v jeho okolí nič nevyrastie. Dôvodom sú alkaloidy. Orechu vyhovujú ľahšie a hlboké pôdy, ktoré sú bohaté na humus. Je pomerne náročný na svetlo, preto je vhodnejšie zvoliť slnečnejšie miesto alebo miesto v polotieni. Dôležitý je aj správny rez, ktorý netreba zanedbať najmä po vysadení, keď je potrebné zabezpečiť rovnováhu medzi korunou a podzemnou časťou stromu.

Prospešné pre zdravie

Zaraďujeme ich medzi superpotraviny. Vo všeobecnosti sú bohatým zdrojom bielkovín, antioxidantov a vlákniny. Obsahujú vitamíny B,E, vápnik, železo, fosfor a minerály. Sú prospešné pre srdce a cievy. Podporujú činnosť mozgu a dokonca pomáhajú navodiť dobrú náladu. Posilňujú tiež vlasy, nechty a pokožku.

Zber

Orechy sa oplatí zberať ihneď po opadnutí alebo aspoň čo najskôr, keďže majú tendenciu rýchlo plesnivieť.

Tipy na skladovanie

Skladovanie v škrupinke

Orechy v škrupinke treba nechať dobre vyschnúť. Ideálne je ich dávať cez deň von na slniečko a v noci ich odkladať do miestnosti. Prípadne ich nechať sušiť v blízkosti radiátora. Potom ich môžete odložiť do škatule a na suchom mieste skladovať až do jari.

Mrazenie

Týmto spôsobom uskladnenia zachováte chuť a kvalitu jadier vlašských orechov až na dobu 6 mesiacov. V mrazničke ich treba skladovať v dobre uzatvorenej nádobe alebo v plastovom vrecúšku.

Uskladnenie v chladničke

Namiesto uskladnenia v mrazničke ich môžete odložiť aj do chladničky. Oproti mrazničke vám však takto vydržia oveľa kratšia. Možno len 2 mesiace.

Zaváranie

Obľúbený spôsob našej grafičky Janky, na ktorý nedá dopustiť. Očistené oriešky naložte do zaváracích pohárov a dajte sterilizovať. Počkajte kým voda začne vrieť a poháre v nej nechajte asi 7 minút. Potom vyberte nechajte vychladnúť a odložte do pivnice. Takto vám orechy vydržia aj 2 či tri roky bez toho, aby stratili na kvalite a chuti.

Autor: Patrícia Poklembová

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 oddych

Eva Ölvecká

2 hlasy
 advent

Eva Ölvecká

2 hlasy
 Tieto nádherné pepina som vypestovala zo semienka

Alena Kotesová

0 hlasov
 Oberačka kiwi 16.11.2017 aj tento rok až po prvom mraze

Alena Kotesová

0 hlasov
 
 

žena.sk

Odborník odpovedá: Vyrieši naparovanie problémy s dýchaním?

Odborník odpovedá: Vyrieši naparovanie problémy s dýchaním?

Majte pekné ruky, aby neovísali a boli pevné

Majte pekné ruky, aby neovísali a boli pevné

Otrasné znaky, že vám chýba horčík: Netrpte, keď nemusíte!

Otrasné znaky, že vám chýba horčík: Netrpte, keď nemusíte!

Relax vo vani: Ponorte sa do voňavej horúcej vody a vypnite...

Relax vo vani: Ponorte sa do voňavej horúcej vody a vypnite...