10. novembra 2017

Kyslá kapusta pre vaše zdravie! Nakladajte aj do zaváracích pohárov

Množstvo ľudí si bez tejto kyslej dobroty nevie jeseň a zimu predstaviť. Ak k ním patríte, tak robíte veľmi dobre. Táto pochúťka je totiž výborná pre zdravie.

Kupovaná kyslá kapusta neobsahuje také prospešné látky, ako tá, ktorú si "nabijete" sami domaAutor: profimedia.sk

Na nakladanú kapustu je vhodné vybrať pevné hlávky, ktoré nie sú veľmi žilnaté. Dajte si záležať, aby boli zdravé a nepoškodené. Ideálne vyberať kapustu z jesennej úrody.

Kapustovú hlávku treba doma zbaviť hlúbu, ktorý sa vyhadzuje. Potom ju na jemno nastrúhať.

Tipy na uskladnenie orechov
Úžasné batáty! Chutia vám? 

Tip na kapustu v zaváracom pohári

Ak nemáte doma miesto na súdok, môžete kapustu naložiť rovno do zaváracích pohárov. Strúhanú kapustu nasypte do väčšej nádoby. Pridajte soľ - asi 20 alebo 30 g na 1 kg kapusty (podľa toho, či preferujete menej alebo viac slanú chuť). Nasypte rascu, celým čiernym korením a nechajte aspoň 4-5 hodín postáť, aby kapusta pustila dostatok šťavy. Ak by sa zdalo, že je šťavy málo, tak môžete priliať trocha prevarenej vody.

Keď už má šťavu, tak ju môžete natlačiť do zaváracích pohárov. Dajte si záležať, aby bol v každom pohári dostatok šťavy. Potom sklíčka zatvorte a poukladajte na vyššiu tácku či plech na pečenie a uložte do tepla. Ideálne do blízkosti vykurovacieho zariadenia. Za asi 3 týždne by mali viečka pekne priľnúť. Je dobré jeden pohár otvoriť a kapustu skontrolovať. Ak je všetko v poriadku a vy máte chutnú nakladanú kapustu, tak môžete poháre uložiť do chladnejších priestorov a tešiť sa na konzumáciu tejto vitamínovej bomby.

Je orechové lístie vhodné do kompostu? 
8 tipov na skvelé bylinkové čaje, ktoré vás udržia vo forme 

Vynikajúca pre črevá a imunitu

Kapusta má veľké množstvo vlákniny, vďaka ktorej pomáha predchádzať zápche, pomáha pri pocite plnosti, podporuje trávenie a priechodnosť čriev. Výborne telo prečisťuje. Obsahuje vitamíny C,E,B,K, železo, fosfor, draslík, horčík a iné. Má tiež množstvo prospešných látok, ktoré posilňujú organizmus a jeho celkovú imunitu. Dokonca pozitívne vplýva na zdravie pokožky a vlasov.

V tomto článku sa zaoberáme kapusta ...viac
Autor: Patrícia Poklembová
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

2 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

2 hlasy

Ildikó Nagyová

1 hlas

Ildikó Nagyová

1 hlas
 
 

žena.sk

Milovanie po menopauze: Komplikácia alebo nový pôžitok?

Milovanie po menopauze: Komplikácia alebo nový pôžitok?

Choroba v utajení: Skryté symptómy žilového ochorenia

Choroba v utajení: Skryté symptómy žilového ochorenia

Jedlo ako liek: Ktoré potraviny zaženú aj vážne choroby?

Jedlo ako liek: Ktoré potraviny zaženú aj vážne choroby?

Ocitli ste sa v partnerskom trojuholníku? Ako sa s tým vyrovnať?

Ocitli ste sa v partnerskom trojuholníku? Ako sa s tým vyrovnať?

Kyslá kapusta pre vaše zdravie! Nakladajte aj do zaváracích pohárov
Patrícia Poklembová