13. januára 2020

Mrazivé trnky pre zdravie! Prekvapí vás, aké skvelé účinky ponúkajú

Mráz je pre trnky vítaný spoločník. Ich trpkú chuť zmení na príjemne kyslo-sladkú s typickou arómou.

Plody – trnky majú vysoký obsah vitamínu C.Autor: profimedia.sk

Slivka trnková alebo aj trnka obyčajná (Prunus spinosa) je jeden až štyri metre vysoký opadavý ker z čeľade ružovité (Rosaceae) rovnako, ako napríklad jabloň alebo hruška.

O drevine 

Drevina slnečných strání a rúbanísk rastie i na okraji ciest, na medziach, ale aj skalnatých miestach. Málokedy ju nájdete ako solitér, väčšinou tvorí väčšie krovité spoločenstvá s inými drevinami, napríklad so slivkou čerešňovou (Prunus x fruticans), slivkou čerešňoplodou (Prunus cerasifera), známou ako myrobalan, ale i s hlohom jednosemenným (Crataegus monogyna) či ružou šípovou (Rosa canina). Nepreniknuteľné trnkové húštiny sú útočisko a ochrana mnohých hniezdiacich vtákov.

Kvety a plody 

Biele, z piatich okvetných lístkov zložené a príjemne voňajúce kvety trniek rozkvitajú skoro na jar v marci až apríli, ešte pred vypučaním sviežo zelených a na okraji zúbkovaných listov. Kvitnutie trnky často sprevádza výrazné niekoľkodňové ochladenie. Toto obdobie sa v pranostikách označuje ako trnková zima.

Plody trniek sú neprehliadnuteľné 1,5 cm veľké guľaté modročierne kôstkovice s typickým sivastým voskovým povlakom. Dozrievajú v septembri až októbri. Ich trpká chuť sa na príjemne kyslo-sladkú zmení až po prvých silnejších mrazoch. Plody uložené na vzdušnom mieste tak, aby sa nezaparili, vydržia bez straty kvality niekoľko dní.

Husto rastúce konáre trniek majú ostré nepravé tŕne, čo sú vlastne premenené drobné bočné výhonky. Pri zbere plodov sú preto nevyhnutná výbava pevnejšie, najlepšie kožené rukavice.

Slivka trnková je i včelármi veľmi cenná drevina. Kvety poskytujú dostatok nektáru a tmavočerveného peľu, med je jasnožltý.

Trnková lekárnička

Na jar sú cenné biele kvety, ktoré sa zberajú za suchého počasia a sušia rozložené v tenkej vrstve pri teplote do 40 °C, aby nezhnedli.

Plody na sušenie sa zberajú dozreté, ale ešte pred mrazmi. Rovnako sa sušia rozložené v tenkej vrstve, ideálne v sušičke na ovocie.

Trnkový čaj podporuje látkovú premenu, čistí krv, je mierne močopudný. Plody – trnky majú vysoký obsah vitamínu C.

Čajová zmes proti obezite

Dve lyžice sušených a rozdrvených plodov varte 20 minút v jednom litri vody. Pridajte dve lyžice trnkových kvetov a rovnaké dve lyžice sušenej prasličky. Nechajte 15 minút lúhovať, preceďte a popíjajte.

Čítajte tiež: 

 

Autor: Sedláček Harničárová Lucia
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

13 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

15 hlasov

Ildikó Nagyová

9 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Mrazivé trnky pre zdravie! Prekvapí vás, aké skvelé účinky ponúkajú
Sedláček Harničárová Lucia