20. augusta 2019

Chrumkavý kaleráb nesmie chýbať ani v auguste

Kaleráb patrí k najstarším druhom hlúbovín vôbec. Jeho chuť v surovom stave nevyhovuje každému, ale vývar bez neho stráca šmrnc. Výhoda je, že si ho môžete dopriať čerstvý nielen počas hlavnej sezóny, ale aj na jej konci.

Pravidelná závlaha v miernych dávkach zabráni drevnateniu dužiny.Autor: shutterstock.com

Krátky pobyt skorých odrôd kalerábu na hriadkach ho pasuje za ideálnu predplodinu i následnú plodinu. Zdužnatená stonková hľuza nazývaná nepravá buľva môže mať rôzny tvar aj veľkosť. Biela klasika či modrá pestrosť, obe sfarbenia odrôd sa bežne vyskytujú v záhradách. Typicky výrazná chuť a šťavnaté zloženie bohaté na množstvo výživných látok ho radia k top potravinám rastlinného pôvodu, ktoré by nemali chýbať v jedálnom lístku každého z nás. Navyše na pestovanie nie je až taký náročný. Potrebuje hlavne veľa vody v pravidelných intervaloch a dobre rozložený maštaľný hnoj, ktorý ho zásobí živinami.

Pestovateľské gro

Kalerábu sa darí na celom našom území, no najlepšie sa cíti v hlinitej a hlinitopiesočnatej pôde. Dobrá zásoba humusu je bonus, ktorý naozaj ocení. Keďže je plodinou prvej trate po hnojení maštaľným hnojom, je jasné, že potrebuje vyššiu zásobu živín. Pri novej výsadbe na začiatku augusta je namieste použiť vyzretý kompost alebo roztok pripravený zo slepačieho trusu. Za najvhodnejšie predplodiny preň sa považujú strukoviny, ktoré pôdu obohacujú o dusík. Ako už určite viete, nevhodné predplodiny sú jemu príbuzné druhy zo skupiny hlúbovín. Okrem podobných nárokov na pôdu a živiny majú spoločné škodce a choroby, čo na rovnakej hriadke po sebe nerobí dobrotu.

Rozmaznávajte ho a nezdrevnatie

Veľmi často sa pri pestovaní kalerábu stáva, že hoci dorastie do konzumnej zrelosti, nedá sa jesť pre zdrevnatenú dužinu. Na vine býva nevhodná či skôr nedostatočná starostlivosť. Príčinou je slabá zásoba živín v pôde, preto sa odporúča prihnojiť ho dusíkom už tri týždne po vysadení. Ani nerovnomerné zavlažovanie striedané s obdobím sucha mu na kvalite nepridá. Snažte sa teda, aby mal vždy dostatok vody, ktorú obmedzíte asi dva týždne pred dozretím. Predídete praskaniu buliev a následnej hnilobe. Nemenej dôležitý je dostatok svetla, ktorý mu zabezpečí dodržanie pestovateľského sponu. Pre skoré odrody sa odporúča 25 x 25 cm, pre tie, ktoré sú určené na skladovanie, 30 x 40 cm. Vysádzajte radšej plytšie, v opačnom prípade sa vytvoria zdeformované neatraktívne buľvičky. Popri tomto všetkom ešte zaraďte pravidelnú okopávku a odburinenie, na ktoré je kaleráb citlivý. Pri obrábaní dbajte na plytký koreňový systém kalerábu, aby ste ho nepoškodili.

Záškodníci sa mu nevyhnú

V teplom a suchom letnom počasí sa zvyšuje škodlivosť skočiek, ktoré najmä na mladých rastlinách poškodzujú listy tvorbou dierok. Neskorá aplikácia chemickej ochrany má za následok totálne zničenie listovej plochy. Z postrekov sú proti nim vhodné Decis Protech, Karate Zeon 5CS, Samuraj. Všetky tri prípravky môžete zároveň použiť na ochranu kapustovitých druhov zelenín proti mlynárikovi kapustovému.

Prehľad najčastejších škodcov, ktorých vidíte aj v galérii obrázkov, ako aj ochranu proti nim nájdete tu a tu.

V chladnom a vo vlhkom počasí, hlavne na jar, sa často šíri pleseň kapustová, ktorej takéto počasie a hustejší porast priam vyhovujú. K rozvoju choroby prispieva aj prehnojenie dusíkom na úkor obsahu draslíka v pôde. Odporúča sa dodržať širší spon pestovania a správne množstvá hnojivých zložiek. Z chemických prostriedkov môžete na ochranu rastlín použiť Previcur Energy, ktorý zužitkujete aj proti padaniu klíčiacich rastlín pri ošetrení nových jarných výsevov.

Prečítajte si aj:

Častý problém! Poradíme, ako predísť drevnateniu kalerábu

Všestranná cuketa! Vyskúšajte recept na vynikajúci koláč

Augustové vysievanie: Tipy na zeleninu, ktorá zaplní uvoľnené hriadky

V tomto článku sa zaoberáme hlúboviny ...viac kaleráb ...viac
Autor: Jarmila Szabóová
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

7 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Chrumkavý kaleráb nesmie chýbať ani v auguste
Jarmila Szabóová