08. októbra 2019

Kaleráb, kapusta či kel! Uskladnite hlúboviny tak, aby vydržali čo najdlhšie

Poctivo ste sa starali a už sa tešíte z krásnej úrody hlúbovín? Pozberajte a uskladnite ich správne, aby ste si ich mohli vychutnávať čo najdlhšie počas zimných mesiacov. Poradíme, ako na to.

Kapustu je najlepšie zberať čo najneskôr, aby mala dostatok času dozrieť. Autor: profimedia.sk

Z najbežnejších hlúbovín u nás môžete uskladniť kapustu hlávkovú - bielu aj červenú, ale aj kapustu pekinskú a čínsku. Taktiež kel ružičkový, hlávkový aj kučeravý a tiež karfiol. Aby vám uskladnené vydržali čo najdhšie, tak dôležité je, aby ste už vyberali už správne odrody, ktoré sú na skladovanie určené.

Samozrejme, pri tejto zelenine je veľmi podstatný aj čas zberu. Určite by ste nemali zberať za vlhkého počasia a tiež nenechať zeleninu namrznúť. 

Čo má vplyv na to, ako dlho zelenina vydrží? 

  • Výber odrody
  • Správne pestovanie
  • Čas zberu 
  • Podmienky skladovacích priestorov - čistota, teplota, vlhkosť
  • Vetranie
  • Pravidelná kontrola a odstraňovanie poškodených plodov 

Dôležitá RADA:

Pamätajte, že zelenina nesmie byť prihnojovaná dusíkom

Čítajte tiež: 

Kapusta 

Kapustu je najlepšie zberať čo najneskôr, aby mala dostatok času dozrieť. Určite to však musíte stihnúť pred príchodom mrazov. Zelenina, ktorú na hriadke zastihne mráz nie je na skladovanie vhodná. Ideálna veľkosť hlávok je, keď majú váhu asi okolo 2 kg.

Hlúb skráťte a kapuste ponechajte asi 3 obalové listy. Kapustu je vhodné aspoň počas prvého týždňa uložiť samostatne tak, aby sa navzájom hlávky nedotýkali. Potom ich môžete naukladať aj na seba. Dôležitá je najme teplota a vlhkosť, ktorá by nemala počas doby skladovania kolísať. Ideálne je, ak je teplota okolo 0 °C a vlhkosť vzduchu okolo 90 percent. 

TIP:

Predčasne pozberané hlávky kapusty zvyknú pri skladovaní rýchlo strácať čerstvosť a vädnú. Naopak neskoro pozberané, zvyknú praskať

Predchádzajúca strana 1 / 3 Nasledujúca strana
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

7 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Kaleráb, kapusta či kel! Uskladnite hlúboviny tak, aby vydržali čo najdlhšie
Lešková Patrícia