11. septembra 2018

Viete, ako na to? 8 pravidiel správneho skladovania zemiakov

Znak dozretých a na zber vhodných zemiakov je zvädnutá poľahnutá alebo až uschnutá vňať. Hrobčeky opatrne odkopte, aby ste neporušili hľuzy. Počas zberu alebo čo najskôr po ňom zemiaky vytrieďte. Poškodené hľuzy môžete použiť v  kuchyni na rýchlu spotrebu.

Autor: profimedia.sk

8 pravidiel správneho skladovania zemiakov

1. Pred uskladnením ich vytrieďte. Ponechajte len na prvý pohľad zdravé a nepoškodené hľuzy, ktoré nasucho očistite.

2.  Dlhodobo neuskladňujte zemiaky s požerkami drôtovcov alebo pandráv chrústov. Druhotne do nich ľahko prenikajú baktérie rodu Erwinia carotovora a spôsobujú takzvanú mokrú hnilobu sprevádzanú nepríjemným zápachom, ktorá sa pri skladovaní ďalej šíri dotykom jednotlivých hľúz.

3. Dôležité je, nechať zemiaky po zbere niekoľko dní na dobre vetranom mieste, najlepšie pri teplote 10 až 15 °C obschnúť a takzvane vydýchať.

4. Hľuzy ukladajte do pivnice v drevených alebo plastových debničkách, prepravkách, sieťovaných či plátených, nikdy nie v plastových vreciach. Skladujte ich v tme.

5. Ak ste dopestovali viac odrôd, skladujte ich v označených debničkách.

6. Zemiaky by ste v žiadnom prípade nemali skladovať s jablkami – napáchli by, tekvicami ani cibuľou. Krátkodobé spoločné uskladnenie neškodí mrkve, kapuste, zeleru, kalerábom, petržlenu a hruškám. Cesnak sa so zemiakmi v jednej pivnici znesie.

7. Pri ideálnych skladovacích podmienkach vydržia asi šesť mesiacov. Nezabudnite na vetranie priestorov a v prípade silných mrazov na zabezpečenie vetracích otvorov.

8. Zemiaky nesmú namrznúť, inak získajú sladkú chuť.

Čítajte tiež: 

Autor: Záhradkár, Patrícia Poklembová
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

4 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

9 hlasov

Ildikó Nagyová

3 hlasy

Ildikó Nagyová

2 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Viete, ako na to? 8 pravidiel správneho skladovania zemiakov
Záhradkár
Patrícia Poklembová