13. mája 2017

Baklažán: Diétna lahôdka na tanieri

Baklažán je nielen chutný a zdravý, ale i nízkokalorický, čiže vhodný aj pri odtučňovacích diétach. Šupka obsahuje veľké množstvo rutínu, ktorý je lapač voľných radikálov, preto ho radšej nelúpeme.

Najzdravším spôsobom prípravy baklažánov je pečenie Autor: profimedia.sk

Pečený baklažán

Čo budeme potrebovať:

  • jeden baklažán
  • 100 g mozzarelly
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 30 g syra feta
  • polovičku čili papričky
  • 30 g cherry rajčiakov
  • jednu bagetu
  • jeden strúčik cesnaku

Postup:

Do umytého, osušeného baklažánu urobíme hlbšie zvislé zárezy asi 1 cm od seba. Do zárezov opatrne vsypeme soľ a necháme 20 minút pôsobiť.

Baklažán opláchneme, osušíme, dáme do olejom potretej zapekacej misy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút.

Mozzarellu nakrájame na kolieska, syr feta nahrubo nastrúhame a zmiešame s prelisovaným cesnakom. Čili papričku pokrájame na kolieska a semienka z nej vyberieme.

Predpečený baklažán z rúry vyberieme a do otvorov vložíme kolieska mozzarelly. Na povrchu posypeme syrom feta s cesnakom a uložíme kolieska čili papričky.

Vložíme späť do rúry, teplotu znížime na 160 °C a dopečieme. Potom baklažán pokrájame na kúsky. Podávame s bagetou a so cherry rajčiakmi.

Vyskúšajte tiež: Uvarte si chuť Orientu! Zeleninové curry vás dostane

V tomto článku sa zaoberáme baklažán ...viac
Autor: Peter Záhradník, Soňa Bobeková

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 oddych

Eva Ölvecká

2 hlasy
 advent

Eva Ölvecká

2 hlasy
 Tieto nádherné pepina som vypestovala zo semienka

Alena Kotesová

0 hlasov
 Oberačka kiwi 16.11.2017 aj tento rok až po prvom mraze

Alena Kotesová

0 hlasov
 
 

žena.sk

Unavené nôžky? Adventné obdobie im dáva zabrať. Vieme, ako im uľavíte...

Unavené nôžky? Adventné obdobie im dáva zabrať. Vieme, ako im uľavíte...

Otrava otravná! Nedá pokoj ani cez sviatky?

Otrava otravná! Nedá pokoj ani cez sviatky?

Skutočne stačí priložiť si na bolesť iba niečo teplé?

Skutočne stačí priložiť si na bolesť iba niečo teplé?

Ak si niekto želá chovať kapra vo vani, mal by počítať s tým, že ...

Ak si niekto želá chovať kapra vo vani, mal by počítať s tým, že ...