13. mája 2017

Baklažán: Diétna lahôdka na tanieri

Baklažán je nielen chutný a zdravý, ale i nízkokalorický, čiže vhodný aj pri odtučňovacích diétach. Šupka obsahuje veľké množstvo rutínu, ktorý je lapač voľných radikálov, preto ho radšej nelúpeme.

Najzdravším spôsobom prípravy baklažánov je pečenie Autor: profimedia.sk

Pečený baklažán

Čo budeme potrebovať:

  • jeden baklažán
  • 100 g mozzarelly
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 30 g syra feta
  • polovičku čili papričky
  • 30 g cherry rajčiakov
  • jednu bagetu
  • jeden strúčik cesnaku

Postup:

Do umytého, osušeného baklažánu urobíme hlbšie zvislé zárezy asi 1 cm od seba. Do zárezov opatrne vsypeme soľ a necháme 20 minút pôsobiť.

Baklažán opláchneme, osušíme, dáme do olejom potretej zapekacej misy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút.

Mozzarellu nakrájame na kolieska, syr feta nahrubo nastrúhame a zmiešame s prelisovaným cesnakom. Čili papričku pokrájame na kolieska a semienka z nej vyberieme.

Predpečený baklažán z rúry vyberieme a do otvorov vložíme kolieska mozzarelly. Na povrchu posypeme syrom feta s cesnakom a uložíme kolieska čili papričky.

Vložíme späť do rúry, teplotu znížime na 160 °C a dopečieme. Potom baklažán pokrájame na kúsky. Podávame s bagetou a so cherry rajčiakmi.

Vyskúšajte tiež: Uvarte si chuť Orientu! Zeleninové curry vás dostane

V tomto článku sa zaoberáme baklažán ...viac
Autor: Peter Záhradník, Soňa Bobeková
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

0 hlasov

Ildikó Nagyová

0 hlasov

Ildikó Nagyová

1 hlas
 Nová odroda marhule dozretá teraz v skleniku.

Milan Fiala

10 hlasov
 
 

žena.sk

Vedeli ste? Jedlá upravené vo vysokých teplotách nám zhoršujú TIETO choroby!

Vedeli ste? Jedlá upravené vo vysokých teplotách nám zhoršujú TIETO choroby!

Leto sa blíži... Báječná Dovolenka len za 1 sms!

Leto sa blíži... Báječná Dovolenka len za 1 sms!

Dokonalá pleť v 6 krokoch: Rady, ako vyzerať prirodzene

Dokonalá pleť v 6 krokoch: Rady, ako vyzerať prirodzene

Tehuľky, chcete cvičiť? Nemusíte iba plávať vo vode!

Tehuľky, chcete cvičiť? Nemusíte iba plávať vo vode!

Baklažán: Diétna lahôdka na tanieri
Peter Záhradník
Soňa Bobeková