03. marca 2017

Zavarte si šalotky v červenom víne

Pripravte si lahodné šalotky varené v sladkokyslom náleve z červeného vína. Vaša úroda zo záhrady sa zhodnotí a získa zaujímavú príchuť. Budete tak mať vždy pripravenú výbornú prílohu alebo predkrm.

Nakladané šalotky sa hodia ako vynikajúca prílohaAutor: profimedia.sk

Ingrediencie:

  • 500 g malých šalotiek
  • 1 dl červeného vína
  • 6 lyžíc octu balsamico
  • 4 lyžice cukru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 klinčeky
  • olivový olej
  • soľ

Postup:

Malé šalotky prekrojíte na polovicu. Do hrnca dáte olivový olej a šalotky zľahka orestujete. Zalejte ich červeným vínom. Varte 20 minút, kým sa alkohol nevyvarí.

Pridajte 6 lyžíc octu balsamico a nechajte variť 10 minút. Šalotky ochutíte štyrmi lyžicami cukru. Pridajte dva klinčeky, jeden strúčik cesnaku a štipku soli. Chvíľku povarte.

Šalotky potom premiestnite do zaváraninového pohára. V chladničke vám šalotky vydržia dva týždne. Ak chcete aby vám vydržali ešte dlhšie, môžete ich aj sterilizovať.

Hodia sa ako vynikajúca príloha k pečenému mäsu alebo k studeným salámovým pochúťkam. 

Plnené cibule vám spestria jedálniček

Cibuľový čaj vás postaví na nohy!

Silná cesnaková polievka zabojuje proti prechladnutiu

V tomto článku sa zaoberáme šalotka ...viac zaváranie ...viac
Autor: Soňa Bobeková
 

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Môj darček k narodeninám - kvetináč s veľkonočnou výzdobou

Jana Farkašová

0 hlasov
 Môj darček k narodeninám - kvetináč s veľkonočnou výzdobou

Jana Farkašová

6 hlasov

Eva Dírerová

0 hlasov
 Altánok

Katarína Tančinová

0 hlasov
 
 

žena.sk

Začnite si vločky variť, budú sladšie

Začnite si vločky variť, budú sladšie

Všetkého veľa škodí, ale že aj karfiolu?

Všetkého veľa škodí, ale že aj karfiolu?

Môžete mi iba závidieť, žijem s űbersexuálom!

Môžete mi iba závidieť, žijem s űbersexuálom!

Varte s jarnými bylinkami, prestanete toľko soliť

Varte s jarnými bylinkami, prestanete toľko soliť