21. augusta 2017

Zužitkujte úrodu rajčín a uvarte si korenisté čatní

Ak chcete vyskúšať niečo nové a pritom zužitkovať bohatú úrodu rajčín zo záhradky, tak recept na rajčinové čatní je presne pre vás. Môžete ho podávať ako prílohu k rôznym plackám alebo len tak na čerstvom chrumkavom pečive.

Rajčinové čatní je výborné na rozpečenej bagete s olivovým olejomAutor: profimedia.sk

Rajčinové čatní

Ingrediencie:

- 1,5 kg zrelých rajčín, olúpaných a pokrájaných

- 2 veľké pokrájané cibule

- 4 nakrájané strúčiky cesnaku

- 175 ml octu

- 1 lyžička soli

- ¼ lyžičky papriky

- ¼ lyžičky mletých klinčekov

- ¼ lyžičky mletého muškátového kvetu

- ¼ lyžičky mletého kardamónu

- 250 g cukru

Postup:

Rajčiny, cibuľu a cesnak dusíme na hustú kašu.

Primiešame polovicu octu, soľ a koreniny. Uvedieme do varu a uvaríme na konzistenciu podobnú džemu.

Cukor rozpustíme v zostávajúcom octe a pridáme do hrnca. Za častého miešania varíme asi 15 minút. Čatní má byť veľmi husté. Horúce nalejeme do zaváracích pohárov.

V tomto článku sa zaoberáme rajčiny ...viac
Autor: Soňa Bobeková

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Chilli papričky

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 Chilli papričky ako tulipany

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 casopiszahradkar

Silvia Krajňáková

4 hlasy
 Náš vianočný kaktus vykvitol v januári. Čím starší, tým krajší :-).

Karol Kováč

7 hlasov
 
 

žena.sk

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou

Aké sú výhody dohodnutého manželstva, ak nejaké existujú?

Aké sú výhody dohodnutého manželstva, ak nejaké existujú?