21. augusta 2017

Zužitkujte úrodu rajčín a uvarte si korenisté čatní

Ak chcete vyskúšať niečo nové a pritom zužitkovať bohatú úrodu rajčín zo záhradky, tak recept na rajčinové čatní je presne pre vás. Môžete ho podávať ako prílohu k rôznym plackám alebo len tak na čerstvom chrumkavom pečive.

Rajčinové čatní je výborné na rozpečenej bagete s olivovým olejomAutor: profimedia.sk

Rajčinové čatní

Ingrediencie:

- 1,5 kg zrelých rajčín, olúpaných a pokrájaných

- 2 veľké pokrájané cibule

- 4 nakrájané strúčiky cesnaku

- 175 ml octu

- 1 lyžička soli

- ¼ lyžičky papriky

- ¼ lyžičky mletých klinčekov

- ¼ lyžičky mletého muškátového kvetu

- ¼ lyžičky mletého kardamónu

- 250 g cukru

Postup:

Rajčiny, cibuľu a cesnak dusíme na hustú kašu.

Primiešame polovicu octu, soľ a koreniny. Uvedieme do varu a uvaríme na konzistenciu podobnú džemu.

Cukor rozpustíme v zostávajúcom octe a pridáme do hrnca. Za častého miešania varíme asi 15 minút. Čatní má byť veľmi husté. Horúce nalejeme do zaváracích pohárov.

V tomto článku sa zaoberáme rajčiny ...viac
Autor: Soňa Bobeková
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

2 hlasy
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

3 hlasy

Ildikó Nagyová

1 hlas

Ildikó Nagyová

1 hlas
 
 

žena.sk

Zo zvedavých detí rastú úspešní dospelí

Zo zvedavých detí rastú úspešní dospelí

Prečo chcú zajačikovia staršiu korisť?

Prečo chcú zajačikovia staršiu korisť?

Extra vitamín v pohánke: Pre všetky ženy, ktoré majú problémy so žilami

Extra vitamín v pohánke: Pre všetky ženy, ktoré majú problémy so žilami

Sexuologička Danica Caisová: Ženy a muži sa vekom navzájom sexuálne menia!

Sexuologička Danica Caisová: Ženy a muži sa vekom navzájom sexuálne menia!

Zužitkujte úrodu rajčín a uvarte si korenisté čatní
Soňa Bobeková