21. augusta 2017

Zužitkujte úrodu rajčín a uvarte si korenisté čatní

Ak chcete vyskúšať niečo nové a pritom zužitkovať bohatú úrodu rajčín zo záhradky, tak recept na rajčinové čatní je presne pre vás. Môžete ho podávať ako prílohu k rôznym plackám alebo len tak na čerstvom chrumkavom pečive.

Rajčinové čatní je výborné na rozpečenej bagete s olivovým olejomAutor: profimedia.sk

Rajčinové čatní

Ingrediencie:

- 1,5 kg zrelých rajčín, olúpaných a pokrájaných

- 2 veľké pokrájané cibule

- 4 nakrájané strúčiky cesnaku

- 175 ml octu

- 1 lyžička soli

- ¼ lyžičky papriky

- ¼ lyžičky mletých klinčekov

- ¼ lyžičky mletého muškátového kvetu

- ¼ lyžičky mletého kardamónu

- 250 g cukru

Postup:

Rajčiny, cibuľu a cesnak dusíme na hustú kašu.

Primiešame polovicu octu, soľ a koreniny. Uvedieme do varu a uvaríme na konzistenciu podobnú džemu.

Cukor rozpustíme v zostávajúcom octe a pridáme do hrnca. Za častého miešania varíme asi 15 minút. Čatní má byť veľmi husté. Horúce nalejeme do zaváracích pohárov.

V tomto článku sa zaoberáme rajčiny ...viac
Autor: Soňa Bobeková
 

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Georgína

Iveta Belzárová

1 hlas
 červený krík weigelie

Ľubica Kováčiková

0 hlasov
 Skalka

Blanka KRIŠTOFOVÁ

1 hlas
 muskaty

Kvetoslava

0 hlasov
 
 

žena.sk

3x ako si poradiť, keď nás hlad premôže po šiestej večer

3x ako si poradiť, keď nás hlad premôže po šiestej večer

Vyrážky na koži? Končí to aj stratou citlivosti v rukách

Vyrážky na koži? Končí to aj stratou citlivosti v rukách

TOP 3 strážcovia zdravia: Bdejú nad vaším zdravím vo dne i v noci

TOP 3 strážcovia zdravia: Bdejú nad vaším zdravím vo dne i v noci

Intímna hygiena – celoročná záležitosť

Intímna hygiena – celoročná záležitosť