17. apríla 2019

Tradičná pochúťka! Pripravte si veľkonočnú hrudku

Veľká noc by na východnom Slovensku nebola bez tejto dobroty to pravé. Vyskúšajte ju aj vy a pripravte si veľkonočnú hrudku nazývanú aj syrek či syrec.

Vyskúšajte tradičné veľkonočné jedloAutor: pinterest.com/Lisa Toth

Veľkonočná hrudka

Potrebujete: 10 vajec, 1 l mlieka, 1/4 lyžičky soli

Liter mlieka nalejte do veľkého hrnca a pridajte doň 10 vajíčok a soľ. Rozmixujte a varte na miernom ohni. Mlieko s vajíčkami je potrebné neustále miešať, Keď je mlieko s vajíčkami horúce, tak začnú vznikať malé hrudky.  Varte a miešajte až kým sa neoddelia vajíčka od servátky. Keď už máte uvarené pripravíte si sitko a dajte naň gázu. Do nej vylejte zmes z hrnca.

Gázu dobre stiahnite motúzikom a snažte sa z nej povytláčať tekutinu. Potom hrudku v gáze zaveste nad hrniec a nechajte odkvapkať - ideálne cez noc v chladnej miestnosti. 

Ráno už len hrudku odbalíte z gázy a môžete servírovať. 

TIP: Do hrudky môžete pridať čerstvé bylinky. Napríklad petržlen, pažítku či medvedí cesnak. 

Čítajte tiež: 
Rýchla a zdravá! Pripravte špenátovú polievku
Zapekaná zelenina so syrom! Pochutnajte si na brokolici a karfiole 

Autor: Patrícia Poklembová
FocusMedia
VIDEO Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

12 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov

Ildikó Nagyová

3 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Tradičná pochúťka! Pripravte si veľkonočnú hrudku
Patrícia Poklembová