17. apríla 2019

Tradičná pochúťka! Pripravte si veľkonočnú hrudku

Veľká noc by na východnom Slovensku nebola bez tejto dobroty to pravé. Vyskúšajte ju aj vy a pripravte si veľkonočnú hrudku nazývanú aj syrek či syrec.

Vyskúšajte tradičné veľkonočné jedloAutor: pinterest.com/Lisa Toth

Veľkonočná hrudka

Potrebujete: 10 vajec, 1 l mlieka, 1/4 lyžičky soli

Liter mlieka nalejte do veľkého hrnca a pridajte doň 10 vajíčok a soľ. Rozmixujte a varte na miernom ohni. Mlieko s vajíčkami je potrebné neustále miešať, Keď je mlieko s vajíčkami horúce, tak začnú vznikať malé hrudky.  Varte a miešajte až kým sa neoddelia vajíčka od servátky. Keď už máte uvarené pripravíte si sitko a dajte naň gázu. Do nej vylejte zmes z hrnca.

Gázu dobre stiahnite motúzikom a snažte sa z nej povytláčať tekutinu. Potom hrudku v gáze zaveste nad hrniec a nechajte odkvapkať - ideálne cez noc v chladnej miestnosti. 

Ráno už len hrudku odbalíte z gázy a môžete servírovať. 

TIP: Do hrudky môžete pridať čerstvé bylinky. Napríklad petržlen, pažítku či medvedí cesnak. 

Čítajte tiež: 
Rýchla a zdravá! Pripravte špenátovú polievku
Zapekaná zelenina so syrom! Pochutnajte si na brokolici a karfiole 

Autor: Patrícia Poklembová
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

7 hlasov

Ildikó Nagyová

5 hlasov
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Tradičná pochúťka! Pripravte si veľkonočnú hrudku
Patrícia Poklembová