12. augusta 2017

Vyberiete si pikantnú nátierku alebo zeleninovú salsu?

Máte chuť na nejaké ľahké zeleninové jedlo? Vyskúšajte pikantnú nátierku alebo salsu. Najlepšie chutí ak použijete čerstvú úrodu z vašej záhrady.

Zeleninová salsaAutor: profimedia.sk

Pikantná nátierka

  • 1 kg rajčiakov
  • 1 kg červenej papriky (kápia)
  • 1 kg cibule
  • 2 lyžičky soli
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 0,1 l olivového oleja

Postup

Všetku zeleninu pomeľte na mäsovom mlynčeku. Spolu so soľou, octom a olejom  vložte do hrnca a za stáleho miešania povarte asi na 45 minút. Vychladnuté naplňte do menších pohárov a 20 minút sterilizujte.

Zapojte sa do súťaže:

Omáčka salsa

  • 2 veľké cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 600 g olúpaných rajčiakov 
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 10 lyžíc rajčiakového pretlaku
  • 1 lyžička oregana, 1 lyžička nasekanej čerstvej bazalky
  • 1  bobkový list
  • 2 lyžičky cukru
  • 2 lyžičky soli
  • trochu čili korenia
  • prípadne feferónka

Postup

Cibuľu a cesnak nadrobno nakrájajte a opražte na oleji dozlatista, pridajte nakrájané rajčiaky a chvíľu poduste. Nakoniec pridajte všetky prísady a pomaly povarte asi hodinu. Po uvarení vytiahnite bobkový list. Nalejte do pohárikov a  sterilizujeme 20 minút. Podávajte napríklad s grilovaným mäsom.

Autor: Danka Ačová, Soňa Bobeková

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Chilli papričky

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 Chilli papričky ako tulipany

Magdalena Csernakova

0 hlasov
 casopiszahradkar

Silvia Krajňáková

4 hlasy
 Náš vianočný kaktus vykvitol v januári. Čím starší, tým krajší :-).

Karol Kováč

7 hlasov
 
 

žena.sk

Zorientujte sa v tom, či je vaša porcia veľká, malá alebo taká akurát

Zorientujte sa v tom, či je vaša porcia veľká, malá alebo taká akurát

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zase ste sa zabudli najesť? Ktorý orgán na to doplatí najviac?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Zbavte sa hlienov usadených v dýchacích cestách: Čo vám pomôže?

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou

Pozrite sa, čo stvára obyčajná mrkva s našou pleťou