12. augusta 2017

Vyberiete si pikantnú nátierku alebo zeleninovú salsu?

Máte chuť na nejaké ľahké zeleninové jedlo? Vyskúšajte pikantnú nátierku alebo salsu. Najlepšie chutí ak použijete čerstvú úrodu z vašej záhrady.

Zeleninová salsaAutor: profimedia.sk

Pikantná nátierka

  • 1 kg rajčiakov
  • 1 kg červenej papriky (kápia)
  • 1 kg cibule
  • 2 lyžičky soli
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 0,1 l olivového oleja

Postup

Všetku zeleninu pomeľte na mäsovom mlynčeku. Spolu so soľou, octom a olejom  vložte do hrnca a za stáleho miešania povarte asi na 45 minút. Vychladnuté naplňte do menších pohárov a 20 minút sterilizujte.

Zapojte sa do súťaže:

Omáčka salsa

  • 2 veľké cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 600 g olúpaných rajčiakov 
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 10 lyžíc rajčiakového pretlaku
  • 1 lyžička oregana, 1 lyžička nasekanej čerstvej bazalky
  • 1  bobkový list
  • 2 lyžičky cukru
  • 2 lyžičky soli
  • trochu čili korenia
  • prípadne feferónka

Postup

Cibuľu a cesnak nadrobno nakrájajte a opražte na oleji dozlatista, pridajte nakrájané rajčiaky a chvíľu poduste. Nakoniec pridajte všetky prísady a pomaly povarte asi hodinu. Po uvarení vytiahnite bobkový list. Nalejte do pohárikov a  sterilizujeme 20 minút. Podávajte napríklad s grilovaným mäsom.

Autor: Danka Ačová, Soňa Bobeková

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov

Milan Fiala

23 hlasov
 begonka spálňová :-)

Katarína Furindová

2 hlasy

Milan Fiala

21 hlasov

Milan Fiala

26 hlasov
 
 

žena.sk

Majte pekné ruky, aby neovísali a boli pevné

Majte pekné ruky, aby neovísali a boli pevné

Otrasné znaky, že vám chýba horčík: Netrpte, keď nemusíte!

Otrasné znaky, že vám chýba horčík: Netrpte, keď nemusíte!

Relax vo vani: Ponorte sa do voňavej horúcej vody a vypnite...

Relax vo vani: Ponorte sa do voňavej horúcej vody a vypnite...

Máte citlivé oči? Obmedzujete sa s líčidlami a pobyt v chlade je pre ne úplným utrpením?

Máte citlivé oči? Obmedzujete sa s líčidlami a pobyt v chlade je pre ne úplným utrpením?