14. júla 2017

Zavárate? Vyvarujte sa častých chýb, aby vaša práca nevyšla nazmar

Výsledky celoročnej práce záhradkárov sa vďaka zaváraniu pripomenú aj v zime. Ak aj vy každoročne obetujete čas a energiu na zaváranie, viete, že pre tú chuť sa to oplatí. Vyvarujte sa však chybám, ktoré môžu všetko pokaziť.

Domáce kompóty sú tie najchutnejšieAutor: profimedia.sk

Viečko nedrží

Pred sterilizáciou poriadne skontrolujte viečko, aby nebolo poškodené. Niekedy môže byť chybou aj nízka teplota počas zavárania.

Hnednutie plodov

Môže ho spôsobiť fakt, že ste plody nedostatočne zaliali.

DIY: Vyrobte si jednoduché menovky k rastlinám
Starajte sa správne o maliny! Pre zdravie sú pokladom
Pestujte zeleninu z odpadu! Je to ekologické a ešte aj ušetríte 

Plávanie plodov

Ovocie do pohárov poctivo ukladajte, aby v pohári neplávalo. Dajte pozor aj na vysokú teplotu pri sterilizácii, ktorá by mohla plávanie plodov spôsobiť.

Pozor na plesne a kvasenie

Príčin môže byť viacero. Možno ste podcenili dĺžku sterilizácie a teplotu. Takisto mohli byť nedostatočne čisté poháre, viečka či plody, ktoré ste zavárali. Ďalším dôvodom plesne môže byť nedostatočne prichytené viečko.

Vedeli ste, že

ak máte ovocie, ktoré už sčasti postihla pleseň, nestačí, že danú časť odstránite? Ovocie je už celé napadnuté a treba ho vyhodiť a nekonzumovať.

Tipy k zaváraniu, chutné recepty či postup na domáce ZAVRENINY nájdete v špeciálnom vydaní Záhradkára - Zo záhrady do kuchyne

V tomto článku sa zaoberáme zaváranie ...viac
Autor: Patrícia Poklembová
 

Užitočné veci do vašej záhrady

 
 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov

Ján Obrtanec

7 hlasov
 Zeleninová záhradka

Emília Palkovičová

2 hlasy
 Japonská záhradka

Emília Palkovičová

0 hlasov
 Ľalia citronella

P.C.

0 hlasov
 
 

žena.sk

Cukor a teplo: Vážne skvelí pomocníci pri džemovaní?

Cukor a teplo: Vážne skvelí pomocníci pri džemovaní?

5 rád, ako sa zbaviť aj tých najhorších zlozvykov

5 rád, ako sa zbaviť aj tých najhorších zlozvykov

Veľká fotosúťaž Módny anjelik pozná svojich výhercov! Toto sú najroztomilejšie slovenské deti

Veľká fotosúťaž Módny anjelik pozná svojich výhercov! Toto sú najroztomilejšie slovenské deti

Chystáte sa na dovolenku k moru? Podľa tohto si vyberajte ryby

Chystáte sa na dovolenku k moru? Podľa tohto si vyberajte ryby