14. júla 2017

Zavárate? Vyvarujte sa častých chýb, aby vaša práca nevyšla nazmar

Výsledky celoročnej práce záhradkárov sa vďaka zaváraniu pripomenú aj v zime. Ak aj vy každoročne obetujete čas a energiu na zaváranie, viete, že pre tú chuť sa to oplatí. Vyvarujte sa však chybám, ktoré môžu všetko pokaziť.

Domáce kompóty sú tie najchutnejšieAutor: profimedia.sk

Viečko nedrží

Pred sterilizáciou poriadne skontrolujte viečko, aby nebolo poškodené. Niekedy môže byť chybou aj nízka teplota počas zavárania.

Hnednutie plodov

Môže ho spôsobiť fakt, že ste plody nedostatočne zaliali.

DIY: Vyrobte si jednoduché menovky k rastlinám
Starajte sa správne o maliny! Pre zdravie sú pokladom
Pestujte zeleninu z odpadu! Je to ekologické a ešte aj ušetríte 

Plávanie plodov

Ovocie do pohárov poctivo ukladajte, aby v pohári neplávalo. Dajte pozor aj na vysokú teplotu pri sterilizácii, ktorá by mohla plávanie plodov spôsobiť.

Pozor na plesne a kvasenie

Príčin môže byť viacero. Možno ste podcenili dĺžku sterilizácie a teplotu. Takisto mohli byť nedostatočne čisté poháre, viečka či plody, ktoré ste zavárali. Ďalším dôvodom plesne môže byť nedostatočne prichytené viečko.

Vedeli ste, že

ak máte ovocie, ktoré už sčasti postihla pleseň, nestačí, že danú časť odstránite? Ovocie je už celé napadnuté a treba ho vyhodiť a nekonzumovať.

Tipy k zaváraniu, chutné recepty či postup na domáce ZAVRENINY nájdete v špeciálnom vydaní Záhradkára - Zo záhrady do kuchyne

V tomto článku sa zaoberáme zaváranie ...viac
Autor: Patrícia Poklembová

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 Nektarinka

Milan

0 hlasov
 Amarilis

Eva Kollerová

0 hlasov
 Snežienkový "koberec"

Anna Jakubovová

2 hlasy
 Jarné krokusy ...

Anna Jakubovová

5 hlasov
 
 

žena.sk

5 princípov stravovania pre každého

5 princípov stravovania pre každého

Faktory, ktoré môžu zvýšiť riziko potratu: Vedeli ste o nich?

Faktory, ktoré môžu zvýšiť riziko potratu: Vedeli ste o nich?

Pred návštevou lekára sa dobre pripravte!

Pred návštevou lekára sa dobre pripravte!

7 trikov z kuchyne: Ako na puknuté vajíčka či stvrdnutý syr?

7 trikov z kuchyne: Ako na puknuté vajíčka či stvrdnutý syr?

Zavárate? Vyvarujte sa častých chýb, aby vaša práca nevyšla nazmar
Patrícia Poklembová