11. augusta 2019

Zeleninová bomba! Pripravte si neodolateľné ratatouille v bagetke

Pripravte si vynikajúci pokrm, ktorý je na prípravu úplne jednoduchý a varí sa v jednom hrnci.

Autor: profimedia.sk

Ratatouille v bagetke

Potrebujete: 1 baklažán, 2 cibule, 2 rajčiny, 2 červené papriky, 4 strúčiky cesnaku, olivový olej, vetvičky čerstvého rozmarínu, vetvičky čerstvého tymianu, konzervu šúpaných rajčín, čierne korenie, soľ

Baklažán, rajčiny, papriky umyte a nakrájajte na malé kúsky. Očistite cibuľu, 3 strúčiky cesnaku a tiež nadrobno nakrájajte. Cukety umyte a rozkrojte na 4 časti a tie nakrájajte na tenšie plátky. V hrnci rozpáľte olej a do zlata na ňom opečte baklažán a potom aj papriky, rajčiny, cibuľu a nakoniec cesnak a cuketu. Osoľte a okoreňte. Všetko dobre premiešajte a dajte pozor, aby sa niečo nepripálilo. 

Potom pridajte šúpané rajčiny aj so šťavou. Môžete použiť aj čerstvé, ale je dobré ich zapariť a ošúpať. Keď pridáte rajčiny, tak hrniec zakryte pokrievkou a zeleninu duste aspoň 30 minút. Potom odkryte a premiešajte. Šťava z rajčín by sa mala odpariť a vy takto zeleninu ešte trochu opečte. Nezabudnite na miešanie. 

Na záver pridajte ešte trochu olivového oleja (asi 2 lyžičky). Pridajte ešte prelisovaný strúčik cesnaku, ak máte radi cesnak môžete ho pridať aj viac podľa chuti. Tiež primiešajte tymian a rozmarín. Prípadne ešte dochuťte korením. Vypnite a podávajte horúce v chrumkavej bagete. 

Vyskúšajte tiež: 

 

Autor: Patrícia Poklembová
FocusMedia
VIDEO Záhradkár
  • Aktuálne číslo

Záhradkár

Užitočné veci do vašej záhrady

 

 

 
 

 Vaša záhrada

Záhradné inšpirácie od našich čitateľov
 najkrajšie cibuľoviny

zuzana danázsová

10 hlasov
 dedkov bicykel

Zuzana Fačková

14 hlasov

Ildikó Nagyová

6 hlasov

Ildikó Nagyová

4 hlasy
 
 

žena.sk

Prečo si nezvoliť pôrod

Prečo si nezvoliť pôrod "na suchu"? Aké sú skúsenosti mamičiek?

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Zistite, či ste alergická na vajíčka: Sledujte tieto príznaky!

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Na internet či k lekárovi: Oplatí sa liečiť online spôsobom?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Prečo možeme zjesť z tuniaka iba 147 gramov za týždeň? A čo ostatné ryby?

Zeleninová bomba! Pripravte si neodolateľné ratatouille v bagetke
Patrícia Poklembová