Zeleninový koláč

Na 8 porcií potrebujeme:

Cesto:

300 g hladkej múky, 250 – 270 ml smotany na šľahanie, soľ

Plnka:

200 g sterilizovanej kukurice, 200 g miešanej zeleniny, 100 g zeleného hrášku, 200 g mäkkého syra s bylinkami, 150 ml kyslej smotany, 1 vajce, 50 g strúhaného údeného syra, 2 paradajky, kôpor na ozdobu, ovčí syr na posypanie

Postup:

Do hladkej múky prilejeme smotanu na šľahanie a posolíme. Vypracované cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vyložíme ním olejom potretý plech. Cesto na plechu potrieme mäkkým syrom, rozložíme naň scedenú sterilizovanú kukuricu a miešanú zeleninu s hráškom. Posolíme, okoreníme a zalejeme zmesou pripravenou zmiešaním rozšľahaného vajca, kyslej smotany, soli, mletého čierneho korenia a strúhaného syra. Koláč pečieme v dobre vyhriatej rúre. Asi po 20 minútach pečenia pridáme na kúsky pokrájané paradajky a necháme zapiecť. Upečený koláč pokrájame, posypeme ovčím syrom a ozdobíme kyslou smotanou s kúskami kôpru.

Čas prípravy: 60 minút 1 394 kJ