Kozie mlieko zlepšuje imunitu a pôsobí proti alergii

04.03.2013

Niektorí mu pripisujú priam zázračné liečivé účinky, u iných je vďaka špecifickej vôni a chuti v nemilosti. Svetové výskumy i stáročné skúsenosti našich predkov však dokazujú, že by sme spravili oveľa lepšie, keby sme kozie mlieko pili pravidelne.

Kozí syr, neúdený aj údený, je delikatesa. Najlepšie chutí v zeleninových šalátoch.

Kozí syr, neúdený aj údený, je delikatesa. Najlepšie chutí v zeleninových šalátoch.Autor: Profimedia.sk

PROTI ALERGII

Kozie mlieko má podobné zloženie ako kravské. V porovnaní s ním sú v ňom však väčšmi zastúpené aminokyseliny, ktoré obsahujú síru.

Obsahuje aj viac vápnika, fosforu a iných minerálnych látok, vitamínu A, riboflavínu, enzýmov a množstvo ďalších prospešných látok. Nachádza sa v ňom aj viac mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré spôsobujú, že kozí tuk trávime lepšie ako kravský. Jeho tukové častice sa totiž rozmermi a zložením veľmi podobajú na materské mlieko.

Na rozdiel od kravského mlieka neobsahuje látky, ktoré sú pravdepodobne zodpovedné za alergie dojčiat a malých detí. Existuje veľa štúdií, ktoré sa zaoberali jeho protialergickými účinkami, avšak ktorá zložka to spôsobuje, vedci doteraz nezistili.

Je to veľmi ťažké, lebo tu pôsobí veľké množstvo vzájomných vzťahov medzi tráviacim systémom človeka, jeho výživou, životným prostredím, stresom a, samozrejme, aj jeho genetickým vybavením.

Je však dokázané, že až šesťdesiať, sedemdesiat percent detí, ktoré neznášajú výrobky z kravského mlieka, na kozie mlieko nie je alergických.

DODÁVA ENERGIU, ZLEPŠUJE TRÁVENIE

Ak ho budete piť pravidelne, zlepšíte si imunitu a celkovú kondíciu. Kozie mlieko preventívne účinkuje proti nádorovým ochoreniam. Priaznivo vplýva na trávenie, pôsobí na precitlivenú žalúdočnú a črevnú stenu. Odporúča sa pri ťažkostiach s hnačkami, pri kŕmení predčasne narodených detí a detskej podvýžive.

Využíva sa pri fyzickom vyčerpaní detí, pri poruche metabolizmu tukov, pri liečbe viróz, pôsobí predovšetkým na herpesové vírusy. Slúži ako zdroj energie, pôsobí na tkanivá svalov a pečene.

Spomaľuje vývin aterosklerózy, znižuje hypoglykémiu, ochraňuje kĺby pred artritídou. Pozitívne vplýva na nervovú sústavu a funkciu mozgu. Účinkuje proti Parkinsonovej chorobe. Zmierňuje nervozitu, stres, úzkostné stavy. Má už spomínané protialergické účinky, pôsobí na ochorenia kože a pomáha liečiť astmu.

Z VOŇAVÝCH PASIENKOV

Najkvalitnejšie mlieko pochádza od kôz pasúcich sa na prirodzených pasienkoch, kde rastú rôzne druhy tráv a liečivých bylín. Kozičky však nepohrdnú ani mladými výhonkami kríkov či kôrou zo stromov. S

amozrejme, arómu i kvalitu mlieka ovplyvňujú aj samotní chovatelia, podľa toho, ako sa o zvieratá starajú po zdravotnej, výživovej a hygienickej stránke. Nákaze z kliešťov sa dá

vyhnúť prevarením alebo pasterizovaním kozieho mlieka. Vyrábajú sa z neho chutné syry, ale aj tvaroh, bryndza, oštiepky, žinčica. Výrobky zo sušeného mlieka sa využívajú v dojčenskej a detskej výžive.

Najlepšie spravíte, ak si kozie mlieko a výrobky z neho budete kupovať priamo od overených chovateľov, ktorí na svojich farmách dodržiavajú prísne pravidlá. Na Slovensku ich je dosť, stačí sa informovať vo svojom okolí alebo na internete.

V tomto článku sa zaoberáme Alergia ...viac Imunita ...viac
Autor: Zdravie

Ďalšie články z tejto sekcie

Predplatiteľská súťaž: Toto sú tí najrýchlejší, ktorí sa môžu tešiť na balíček

Predplatiteľská súťaž: Toto sú tí najrýchlejší, ktorí sa môžu tešiť na balíček

dnes
Ak ste si stihli predplatiť časopis Zdravie do konca decembra, možno práve vy sa môžete tešiť na balíček kozmetiky Lirene Čítať viac
 
Neplodných mužov pribúda. Kúrenie v aute vám môže ugrilovať spermie!

Neplodných mužov pribúda. Kúrenie v aute vám môže ugrilovať spermie!

dnes
Teplé miestečko je fajn nielen v práci, ale aj v aute. Najmä ak je vonku treskúca zima. Ak však chcete mať deti, mali by sa tohto komfortu... Čítať viac
 
Baletného sólistu odrovnala vážna choroba. Myslel som si, že mám infarkt

Baletného sólistu odrovnala vážna choroba. Myslel som si, že mám infarkt

včera
Má ukážkové telo aj kondičku. No z ničoho nič nevyšiel ani desať schodov a neprešiel z kuchyne do obývačky bez toho, aby sa zadýchal.... Čítať viac
 
Dôvod častej nádchy prekvapí. Skontrolujte si, ako držíte chrbát

Dôvod častej nádchy prekvapí. Skontrolujte si, ako držíte chrbát

20.01.2018
Napadlo by vám, že za opakujúcimi sa prechladnutiami je stolička, na ktorej sedíte? Čítať viac
 
10 signálov, že vás v práci šikanujú. Sú aj úplne nevinné

10 signálov, že vás v práci šikanujú. Sú aj úplne nevinné

19.01.2018
Stiahnuté hrdlo pri ceste do práce šikanovaniu šéfom či kolegami najprv nepripíšete. No mali by ste. A zakročiť hneď v zárodku. Čítať viac
 
 

wanda.sk