predplatne
 

Aj diétny šalát môže byť sýty. 2 jarné RECEPTY so zdravými dobrotami

15.04.2017

Stačí skombinovať zeleninu s olivovým olejom, bylinkami a bielkovinami a hladní určite nebudete. Máme pre vás dva skvelé tipy v hlavnej úlohe so špenátom a vajíčkami.

Šaláty sú ideálnym odľahčením stravy. Stačí, aby obsahovali všetky podstatné zložky výživy a zasýtia vás ako hlavné jedlo.

Šaláty sú ideálnym odľahčením stravy. Stačí, aby obsahovali všetky podstatné zložky výživy a zasýtia vás ako hlavné jedlo. Autor: anza

Špenátový šalát s klíčkami a mungom

Potrebujeme :

  • 3 vajcia uvarené natvrdo,
  • 80 g listov čerstvého špenátu,
  • 1 ružová cibuľa,
  • 1 zväzok reďkovky,
  • sušený cesnak,
  • klíčky šošovice ,
  • mungo šošovica,
  • soľ,
  • mleté biele korenie,
  • olivový olej.

Postup
Ružovú cibuľu s reďkovkou očistíme, pokrájame, posolíme a necháme chvíľu postáť. Mungo šošovicu krátko povaríme v posolenej vode do mäkka. Scedíme a necháme vychladnúť. Vychladnuté vajcia olúpeme a rozkrojíme na polovice. Listy špenátu opláchneme, osušíme a dáme do misy. Olivový olej ochutíme sušeným cesnakom, soľou a mletým bielym korením. V mise spolu zmiešame lístky špenátu s reďkovkou a cibuľou. Pridáme klíčky šošovice, uvarenú mungo šošovicu a prelejeme ochuteným olivovým olejom.

Zdravý tip: Časť špenátu môžeme nahradiť medvedím cesnakom.

Strukovinový šalát so zeleninou

Potrebujeme :

  • 60 g čerstvého špenátu,
  • 2 cibuľky,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 4 vajcia,
  • 3 lyžice octu,
  • 60 g zelenej fazuľky,
  • 200 g brokolice,
  • 40 g sójových orieškov,
  • 150 g amaranthových bezvaječných cestovín,
  • 3 reďkovky,
  • 3 malé cukety,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • olivový olej.

Postup
Cestoviny uvarené v posolenej vode scedíme a odložíme na teplé miesto. Reďkovky umyjeme a pokrájame na plátky. Brokolicu rozoberieme, vložíme do posolenej vody a spolu s fazuľkami uvaríme. Scedíme, premyjeme studenou vodou a necháme odkvapkať. Cukety aj so šupkou umyjeme, osušíme, nahrubo posekáme. Na kolieska pokrájanú cibuľku orestujeme v širšej panvici na olivovom oleji. Pridáme posekané cukety, posolíme, okoreníme a na miernom plameni pár minút orestujeme. Vložíme scedenú brokolicu s fazuľkou, lístky špenátu, plátky cesnaku, zamiešame a asi 3 minúty spolu všetko orestujeme.

Nakoniec vmiešame scedené cestoviny. Dozdobíme kolieskami reďkovky a posypeme sójovými orieškami. Vodu dáme variť do vyššieho hrnca. Keď voda zovrie pridáme soľ , ocot a jemne do nej vyklepneme vajce. Varíme asi 3 minúty. Šalát dáme do hlbšej misy a na povrch dáme vajcia.   

Ďalšie fantastické tipy:

Autor: iZdravie.sk/ Beata DITTE
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Vaše kĺby trpia! 10 návykov, ktorými si spôsobujete bolesť

Vaše kĺby trpia! 10 návykov, ktorými si spôsobujete bolesť

dnes
Problémy prichádzajú pomaly a nenápadne. Všimnete si ich zväčša, keď už je neskoro. Odstráňte preto v predstihu nesprávne zvyky,... Čítať viac
 
Spíme na polmozgu ako delfíny? Expert: Fatálne následky zažívame denne

Spíme na polmozgu ako delfíny? Expert: Fatálne následky zažívame denne

včera
Čo rozhodne o tom, či unavení dôjdete na diaľnici bezpečne do cieľa alebo nie? Čítať viac
 
VIDEO: Ako si privolať najlepšieho priateľa

VIDEO: Ako si privolať najlepšieho priateľa

12.11.2018
Vraví sa, že najlepší priateľ človeka je pes. Aby to naozaj platilo, musíte vedieť spolu komunikovať a psík vás musí poslúchať. Čítať viac
 
TOP posila pre imunitu. Túto sezónu vás chrípka nedostane

TOP posila pre imunitu. Túto sezónu vás chrípka nedostane

11.11.2018
Nečakajte, kým ochoriete. Stavte na kombináciu správnych posíl a chrípke nedáte šancu! Čítať viac
 
FOTO: Ben Affleck bojuje so závislosťou už 17 rokov. Nie je v tom sám

FOTO: Ben Affleck bojuje so závislosťou už 17 rokov. Nie je v tom sám

10.11.2018
Vedia, aké dôležité je prestať piť. Ale aj aké je ľahké do toho padnúť znova a znova. Boj so závislosťami býva na dlhé lakte. Svoje o tom... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Aj diétny šalát môže byť sýty. 2 jarné RECEPTY so zdravými dobrotami
iZdravie.sk/ Beata DITTE