predplatne
 

Chrumkajte klasiku. Hlávkový šalát pomôže pri diéte a aj proti nespavosti

25.04.2017

Na hlávkový šalát sa trochu pozabudlo. Vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam sa nemusí pred ostatnými druhmi šalátov nemusí červenať. Oplatí sa servírovať.

Najčastejšie sa hlávkový šalát pripravuje s octovou zálievkou.

Najčastejšie sa hlávkový šalát pripravuje s octovou zálievkou.Autor: Shutterstock

Pripravujete si šalát z rukoly, poľníčka, alebo z čakanky? Určite sú chutné, ale niekedy sa oplatí vrátiť aj ku klasickému hlávkovému šalátu. Mnohí ho považujú za ideálneho spoločníka do kuchyne kvôli jeho neutrálnej chuti. Na škodu nie sú ani jeho výživové hodnoty. Najmä, keď chcete zhodiť pár kilogramov. 

Málo kalórii

Klasický hlávkový šalát bez problémov obstojí aj v konkurencii nových druhov šalátov či byliniek. Výhodou je, že práve začína jeho sezóna. Pochutiť si tak môžete na chrumkavých lístkoch priamo zo záhrady. Pár sa vám ich podarí vypestovať aj na väčšom slnečnom balkóne. Teraz je ideálne siahnuť po priesadách. Medzi rastlinami dodržte asi 20 cm odstupy. Nezatláčajte ich príliš do zeme, inak sa nevytvorí charakteristická šalátová hlava. Hlávkový šalát vás výborne zasýti. Navyše je nízkokalorický, 100 gramov zeleniny má len 80 kJ. Rovnaké množstvo šalátu sa skladá z 95 gramov vody. 

Čítajte: Kleopatrin poklad: Len zo štipky vzácnej koreniny získate liečivé látky

Veľa béčok

Zelené listy sú navyše bohaté na sekundárne rastlinné metabolity ako napríklad flavonoidy, polyfenoly, fytosteríny, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Z vitamínov zo skupiny B je hlávkový šalát bohatý na kyselinu listovú. Zaujímavé sú i hodnoty vitamínov B1 a B2. Klasický šalát sa cení aj kvôli významnému obsahu draslíka, fosforu, vápnika a horčíka. Hlávkový šalát je ľahko stráviteľný a je dobrým základom pre pracovný obed. Kvôli vysokému obsahu béčok vám pomôže zvládať i stres. Prenasleduje vás nespavosť? Pokúste sa podvečer chrumkať zelené listy. Už lekári v starovekom Grécku verili, že šalát vám môže privolať spánok.

Zabaľte ho do utierky

Najčastejšie sa hlávkový šalát používa s klasickou octovou zálievkou. Aj tá vám pomôže nakopnúť metabolizmus. Môžete si ho servírovať ako predjedlo, prípadne prílohu k jedlám a budete rýchlejšie zasýtení. Ideálny je aj ako základ do rozličných šalátov. Ak ste si doniesli z trhu väčšiu hlávku, ktorú hneď nezužitkujete, zabaľte zvyšok šalátu do vlhkej utierky a tak ho vložte do chladničky. Nebude tak rýchlo vädnúť a udrží si sviežosť. 

Náš tip: Aj diétny šalát môže byť sýty. 2 jarné RECEPTY so zdravými dobrotami
 

Autor: Katarína POSLUCHOVÁ
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Solárium? Najnebezpečnejšie do 30 rokov, varujú vedci!

Solárium? Najnebezpečnejšie do 30 rokov, varujú vedci!

včera
Spojitosť medzi stúpajúcou popularitou solárií a pribúdajúcimi zhubnými kožnými nádormi potvrdili aj talianski a francúzski... Čítať viac
 
Dostanete rakovinu alebo infarkt? Čo všetko o vás genetici vedia odhaliť?

Dostanete rakovinu alebo infarkt? Čo všetko o vás genetici vedia odhaliť?

24.05.2019
Minulosť svojich predkov si nesiete v génoch rovnako ako svoju budúcnosť. Ktorým chorobám sa nevyhnete a ktoré vás obídu oblúkom,... Čítať viac
 
Ničíte si v práci zdravie? Tieto choroby z povolania postihujú najviac Slovákov

Ničíte si v práci zdravie? Tieto choroby z povolania postihujú najviac Slovákov

23.05.2019
Takmer polovicu prípadov chorôb z povolania na Slovensku tvoria ochorenia horných končatín z prílišnej záťaže.  Čítať viac
 
TEST: Odpovedzte na otázky a zistite či vám hrozí ochorenie obličiek

TEST: Odpovedzte na otázky a zistite či vám hrozí ochorenie obličiek

23.05.2019
Chcete vedieť, ako sú na tom vaše obličky? Test prezradí, či patríte do rizikovej skupiny a hrozí vám hrozí chronické ochorenie. Čítať viac
 
Sníval sa vám príjemný sen a chcete v ňom pokračovať? Vieme, ako na to!

Sníval sa vám príjemný sen a chcete v ňom pokračovať? Vieme, ako na to!

22.05.2019
Ak ste sa prebudili v najlepšom a chceli by ste vedieť, ako sa sen skončí, môžete ho dosnívať. Podľa expertov sa dá prerušované snívanie... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Chrumkajte klasiku. Hlávkový šalát pomôže pri diéte a aj proti nespavosti
Katarína POSLUCHOVÁ