Chrumkajte klasiku. Hlávkový šalát pomôže pri diéte a aj proti nespavosti

25.04.2017

Na hlávkový šalát sa trochu pozabudlo. Vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam sa nemusí pred ostatnými druhmi šalátov nemusí červenať. Oplatí sa servírovať.

Najčastejšie sa hlávkový šalát pripravuje s octovou zálievkou.

Najčastejšie sa hlávkový šalát pripravuje s octovou zálievkou.Autor: Shutterstock

Pripravujete si šalát z rukoly, poľníčka, alebo z čakanky? Určite sú chutné, ale niekedy sa oplatí vrátiť aj ku klasickému hlávkovému šalátu. Mnohí ho považujú za ideálneho spoločníka do kuchyne kvôli jeho neutrálnej chuti. Na škodu nie sú ani jeho výživové hodnoty. Najmä, keď chcete zhodiť pár kilogramov. 

Málo kalórii

Klasický hlávkový šalát bez problémov obstojí aj v konkurencii nových druhov šalátov či byliniek. Výhodou je, že práve začína jeho sezóna. Pochutiť si tak môžete na chrumkavých lístkoch priamo zo záhrady. Pár sa vám ich podarí vypestovať aj na väčšom slnečnom balkóne. Teraz je ideálne siahnuť po priesadách. Medzi rastlinami dodržte asi 20 cm odstupy. Nezatláčajte ich príliš do zeme, inak sa nevytvorí charakteristická šalátová hlava. Hlávkový šalát vás výborne zasýti. Navyše je nízkokalorický, 100 gramov zeleniny má len 80 kJ. Rovnaké množstvo šalátu sa skladá z 95 gramov vody. 

Čítajte: Kleopatrin poklad: Len zo štipky vzácnej koreniny získate liečivé látky

Veľa béčok

Zelené listy sú navyše bohaté na sekundárne rastlinné metabolity ako napríklad flavonoidy, polyfenoly, fytosteríny, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Z vitamínov zo skupiny B je hlávkový šalát bohatý na kyselinu listovú. Zaujímavé sú i hodnoty vitamínov B1 a B2. Klasický šalát sa cení aj kvôli významnému obsahu draslíka, fosforu, vápnika a horčíka. Hlávkový šalát je ľahko stráviteľný a je dobrým základom pre pracovný obed. Kvôli vysokému obsahu béčok vám pomôže zvládať i stres. Prenasleduje vás nespavosť? Pokúste sa podvečer chrumkať zelené listy. Už lekári v starovekom Grécku verili, že šalát vám môže privolať spánok.

Zabaľte ho do utierky

Najčastejšie sa hlávkový šalát používa s klasickou octovou zálievkou. Aj tá vám pomôže nakopnúť metabolizmus. Môžete si ho servírovať ako predjedlo, prípadne prílohu k jedlám a budete rýchlejšie zasýtení. Ideálny je aj ako základ do rozličných šalátov. Ak ste si doniesli z trhu väčšiu hlávku, ktorú hneď nezužitkujete, zabaľte zvyšok šalátu do vlhkej utierky a tak ho vložte do chladničky. Nebude tak rýchlo vädnúť a udrží si sviežosť. 

Náš tip: Aj diétny šalát môže byť sýty. 2 jarné RECEPTY so zdravými dobrotami
 

Autor: Katarína POSLUCHOVÁ
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Čo robiť, keď vás popŕhli medúza alebo stúpite na ježka?

Čo robiť, keď vás popŕhli medúza alebo stúpite na ježka?

dnes
Radosť z dovolenky môže byť razom fuč, ak natrafíte na útok zdanlivo nenápadnej potvory s bolestivými následkami. Čítať viac
 
Nafukuje vás? Urobte si doma TEST na intoleranciu laktózy

Nafukuje vás? Urobte si doma TEST na intoleranciu laktózy

dnes
Máte bolesti brucha po káve s mliekom, nafukuje vás zo zmrzliny a omáčkam sa vyhýbate, pretože vás vždy preženie? Jednoduchý test na... Čítať viac
 
VIDEO: Vedci našli spôsob, ako nechať zmiznúť telo. Vylieči psychiku?

VIDEO: Vedci našli spôsob, ako nechať zmiznúť telo. Vylieči psychiku?

včera
Šialený nápad či seriózny liek proti bolesti a psychickým problémom? Vedci odhaľujú, aký je mozog prelietavý. Čítať viac
 
TEST: Baví vás stávkovať? Zistite, či ste neprekročili hranicu nevinnej zábavy

TEST: Baví vás stávkovať? Zistite, či ste neprekročili hranicu nevinnej zábavy

včera
Baví vás tipovať športové výsledky? Hádzať mince do výherných automatov? Hrať ruletu? Kedy sa už zábava mení na závislosť? Čítať viac
 
Lekárka radí: Slnko je ostré, no má zmysel chrániť sa krémom s SPF aj na prechádzke?

Lekárka radí: Slnko je ostré, no má zmysel chrániť sa krémom s SPF aj na prechádzke?

13.08.2018
Slniečko je aj v našich končinách také ostré, že máme oprávnený strach zo spálenia sa aj pri krátkom pobyte vonku. Treba sa natrieť pred... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Chrumkajte klasiku. Hlávkový šalát pomôže pri diéte a aj proti nespavosti
Katarína POSLUCHOVÁ