Chrumkajte klasiku. Hlávkový šalát pomôže pri diéte a aj proti nespavosti

25.04.2017

Na hlávkový šalát sa trochu pozabudlo. Vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam sa nemusí pred ostatnými druhmi šalátov nemusí červenať. Oplatí sa servírovať.

Najčastejšie sa hlávkový šalát pripravuje s octovou zálievkou.

Najčastejšie sa hlávkový šalát pripravuje s octovou zálievkou.Autor: Shutterstock

Pripravujete si šalát z rukoly, poľníčka, alebo z čakanky? Určite sú chutné, ale niekedy sa oplatí vrátiť aj ku klasickému hlávkovému šalátu. Mnohí ho považujú za ideálneho spoločníka do kuchyne kvôli jeho neutrálnej chuti. Na škodu nie sú ani jeho výživové hodnoty. Najmä, keď chcete zhodiť pár kilogramov. 

Málo kalórii

Klasický hlávkový šalát bez problémov obstojí aj v konkurencii nových druhov šalátov či byliniek. Výhodou je, že práve začína jeho sezóna. Pochutiť si tak môžete na chrumkavých lístkoch priamo zo záhrady. Pár sa vám ich podarí vypestovať aj na väčšom slnečnom balkóne. Teraz je ideálne siahnuť po priesadách. Medzi rastlinami dodržte asi 20 cm odstupy. Nezatláčajte ich príliš do zeme, inak sa nevytvorí charakteristická šalátová hlava. Hlávkový šalát vás výborne zasýti. Navyše je nízkokalorický, 100 gramov zeleniny má len 80 kJ. Rovnaké množstvo šalátu sa skladá z 95 gramov vody. 

Čítajte: Kleopatrin poklad: Len zo štipky vzácnej koreniny získate liečivé látky

Veľa béčok

Zelené listy sú navyše bohaté na sekundárne rastlinné metabolity ako napríklad flavonoidy, polyfenoly, fytosteríny, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Z vitamínov zo skupiny B je hlávkový šalát bohatý na kyselinu listovú. Zaujímavé sú i hodnoty vitamínov B1 a B2. Klasický šalát sa cení aj kvôli významnému obsahu draslíka, fosforu, vápnika a horčíka. Hlávkový šalát je ľahko stráviteľný a je dobrým základom pre pracovný obed. Kvôli vysokému obsahu béčok vám pomôže zvládať i stres. Prenasleduje vás nespavosť? Pokúste sa podvečer chrumkať zelené listy. Už lekári v starovekom Grécku verili, že šalát vám môže privolať spánok.

Zabaľte ho do utierky

Najčastejšie sa hlávkový šalát používa s klasickou octovou zálievkou. Aj tá vám pomôže nakopnúť metabolizmus. Môžete si ho servírovať ako predjedlo, prípadne prílohu k jedlám a budete rýchlejšie zasýtení. Ideálny je aj ako základ do rozličných šalátov. Ak ste si doniesli z trhu väčšiu hlávku, ktorú hneď nezužitkujete, zabaľte zvyšok šalátu do vlhkej utierky a tak ho vložte do chladničky. Nebude tak rýchlo vädnúť a udrží si sviežosť. 

Náš tip: Aj diétny šalát môže byť sýty. 2 jarné RECEPTY so zdravými dobrotami
 

Autor: Katarína POSLUCHOVÁ
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Vyrovnajte spánkový dlh! Poznáte paradox zdravého oddychu?

Vyrovnajte spánkový dlh! Poznáte paradox zdravého oddychu?

dnes
To, či ste nočná sova alebo ranné vtáča zväčša záleží od genetiky. No nastaviť si skoršie budík má viaceré výhody pre obe skupiny ľudí.... Čítať viac
 
Suchý vzduch praje alergénom a vírusu chrípky. Máte ho v norme?

Suchý vzduch praje alergénom a vírusu chrípky. Máte ho v norme?

včera
Príliš vlhký vzduch vyvoláva rovnaké problémy ako suchý. Pod 40 percentami zaťažuje dýchacie cesty. Koľko máte? Čítať viac
 
Novinka! Mobilná appka vás upozorní na psychickú chorobu

Novinka! Mobilná appka vás upozorní na psychickú chorobu

19.05.2018
Analýzou intonácie hlasu pri bežných telefonátoch dokáže váš mobil zistiť, či sa nerútite do depresie. Čítať viac
 
VIDEO: Skúsili sme za vás tréning proti stresu. Metóda MBSR je TOP!

VIDEO: Skúsili sme za vás tréning proti stresu. Metóda MBSR je TOP!

18.05.2018
Búšenie srdca, spotené ruky, prchké reakcie a vnútorný nepokoj. Máte stres. Nevyhnete sa mu, no za dva mesiace ho budete zvládať lepšie.... Čítať viac
 
Herečka Petra Vajdová sa lieči zo závislosti. Koľkí ju naozaj prekonajú? 

Herečka Petra Vajdová sa lieči zo závislosti. Koľkí ju naozaj prekonajú? 

17.05.2018
Pred pár dňami sa objavila informácia, že sa Petra Vajdová (33) aktuálne podrobuje protialkoholickej liečbe v zahraničí. Dobrovoľne.... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Chrumkajte klasiku. Hlávkový šalát pomôže pri diéte a aj proti nespavosti
Katarína POSLUCHOVÁ