predplatne
 

Z novinky vo výžive striasa: Extra zdravé pečivo je hitom už aj v Čechách. Skúsite?

23.05.2018

Češi rozpútali potravinovú revolúciu. Po obľúbených fitness tyčinkách začali pridávať rozdrvené cvrčky aj do chleba!

Ilustračné foto

Ilustračné fotoAutor: Shutterstock.com

O hmyze sa hovorí ako o potravine budúcnosti. Vedci totiž varujú, že už v roku 2050 bude na svete toľko ľudí, že ich nebude možné uživiť. Celosvetovú závislosť na mäse by preto mohli vyriešiť nové zdroje bielkovín. Ako alternatíva sa črtá hmyz, ktorý obsahuje rovnako kvalitnú bielkovinu ako hovädzie alebo kuracie mäso, ale je neporovnateľne lacnejší a ekologickejší. A Česi sú pred nami opäť o krok vpred, najnovšie prišli s novinkou chleba s pomletými cvrčkami. Pre niekoho nechutná predstava, pre iného výzva k ochutnaniu.

Invázia lienok na Slovensku! Pozor na ne, skolili aj stavaného chlapa!​

Hmyzie pochúťky

Európska únia sa rozhodla naučiť nás jesť hmyz, od nového roka legalizovala predaj hmyzu v európskych krajinách. A tak si môžete slobodne pochutnať na hmyzom hamburgery, ktorý predávajú v Holandsku alebo na syre so živými larvami. Áno, čítate správne, ide o miestnu špecialitu Sardínie nazývanú Casu Marzu. Pritom existuje až 2000 rôznych druhov jedlého hmyzu. Česi skúšajú šťastie s cvrčkami a zdá sa, že sa im darí.

Odborníčka: Robíme chybu. Nejedávame hmyz, no mali by sme!

Aj pre dietujúcich

Už pred časom začali predávať proteínové tyčinky, ktoré obsahovali múku z pomletých sušených cvrčkov. Tie sa stali veľkým hitom vo fitness centrách a v predajniach so zdravou výživou. Cvrčky v jedle pritom nie sú len kurióznym výstrelkom, ale hodia sa do jedálnička dietujúcich a zdravo stravujúcich ľudí. Okrem minerálov majú aj vysoký podiel bielkovín a naopak nízke množstvo cukru a soli.

Ako chutí hmyz? Superpotravina budúcnosti je plná výživy a energie

Novinka na trhu

V českých regáloch obchodoch sa teraz najnovšie objavil chlieb, ktorý obsahuje 10% cvrčkovej múky. Čo znamená, že v jednom balení je približne 200 pomletých vysušených cvrčkov. Vita chléb s múkou z hmyzu ponúka oproti tradičnému chlebu vyšší obsah vlákniny a bielkovín. Novinka je zatiaľ drahšia, päť plátkov vyjde na necelé dve eurá. „Chlieb vyrobený s podielom cvrčkov je výrazne výživnejší a viac zasýti. Veríme, že si ho zákazníci obľúbia a nám sa tak naďalej bude dariť ničiť predsudky, že hmyz sa predsa jesť nedá,” hovorí Radek Hušek, spoluzakladateľ spoločnosti Sens Food, ktorá výrobok vyrába.  

Farma v Thajsku

Aby mal Česi kvalitné cvrčkové múky, založil v Thajsku priemyselnú farmu na chov tohto hmyzu. Výroba sa len rozbieha, ale ku koncu roka chce produkovať 3,5 tony cvrčkovej múky mesačne, čím sa stane najväčšou cvrčkovou farmou na svete. Zástancovia takejto potraviny hovoria, že chov hmyzu je ekologický, nenáročný a vysoko výživný.

► FOTO: Okúste s nami to najlepšie z ulíc Thajska
 
Chystáte sa do Mexika? Neobíďte obchodníkov s kobylkami!

Čítajte aj:

Autor: Nina Haceková
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Epidémia ľudskej obezity zasiahla aj domácich miláčikov. Má ten váš cukrovku?

Epidémia ľudskej obezity zasiahla aj domácich miláčikov. Má ten váš cukrovku?

dnes
Epidémia obezity sa už netýka len ľudí. Tak, ako tlstneme my, priberajú aj naši domáci miláčikovia. Asi 1 z 200 až 250 psov má vďaka tomu... Čítať viac
 
Je koniec? 4 nenápadné prejavy tela hlásiace blížiaci sa rozchod

Je koniec? 4 nenápadné prejavy tela hlásiace blížiaci sa rozchod

včera
Vaše podvedomie to vie skôr, ako si to hlavný šéf mozog pripustí. Aj vy ste si všimli tieto náznaky ochladnutia vzťahu? Čítať viac
 
Andy Kraus: Som vyliečený hypochonder

Andy Kraus: Som vyliečený hypochonder

13.01.2019
Herec a scenárista Andy Kraus (51) sa naučil zvládať strach o zdravie vďaka svojmu lekárovi. V kondícii sa udržiava pravidelným cvičením... Čítať viac
 
No teda, aj vám sa to deje? 11 prekvapivých reakcií tela na chladné počasie

No teda, aj vám sa to deje? 11 prekvapivých reakcií tela na chladné počasie

13.01.2019
Vedeli ste, že energetický výdaj sa v miernom chlade zvyšuje o 6 %? Ak by ste jedli počas celého roku rovnako, na jar by ste boli o pár... Čítať viac
 
Mongolsko: Krajina bez stromov a so 40-stupňovými mrazmi. Ako žijú poslední nomádi?

Mongolsko: Krajina bez stromov a so 40-stupňovými mrazmi. Ako žijú poslední nomádi?

12.01.2019
Zelená krajina, kde je ľudí menej ako koní a šport je národnou tradíciou. V zime by ste zamrzli, no v lete je Mongolsko hrdé viac ako inokedy.... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Z novinky vo výžive striasa: Extra zdravé pečivo je hitom už aj v Čechách. Skúsite?
Nina Haceková