predplatne
 

Z novinky vo výžive striasa: Extra zdravé pečivo je hitom už aj v Čechách. Skúsite?

23.05.2018

Češi rozpútali potravinovú revolúciu. Po obľúbených fitness tyčinkách začali pridávať rozdrvené cvrčky aj do chleba!

Ilustračné foto

Ilustračné fotoAutor: Shutterstock.com

O hmyze sa hovorí ako o potravine budúcnosti. Vedci totiž varujú, že už v roku 2050 bude na svete toľko ľudí, že ich nebude možné uživiť. Celosvetovú závislosť na mäse by preto mohli vyriešiť nové zdroje bielkovín. Ako alternatíva sa črtá hmyz, ktorý obsahuje rovnako kvalitnú bielkovinu ako hovädzie alebo kuracie mäso, ale je neporovnateľne lacnejší a ekologickejší. A Česi sú pred nami opäť o krok vpred, najnovšie prišli s novinkou chleba s pomletými cvrčkami. Pre niekoho nechutná predstava, pre iného výzva k ochutnaniu.

Invázia lienok na Slovensku! Pozor na ne, skolili aj stavaného chlapa!​

Hmyzie pochúťky

Európska únia sa rozhodla naučiť nás jesť hmyz, od nového roka legalizovala predaj hmyzu v európskych krajinách. A tak si môžete slobodne pochutnať na hmyzom hamburgery, ktorý predávajú v Holandsku alebo na syre so živými larvami. Áno, čítate správne, ide o miestnu špecialitu Sardínie nazývanú Casu Marzu. Pritom existuje až 2000 rôznych druhov jedlého hmyzu. Česi skúšajú šťastie s cvrčkami a zdá sa, že sa im darí.

Odborníčka: Robíme chybu. Nejedávame hmyz, no mali by sme!

Aj pre dietujúcich

Už pred časom začali predávať proteínové tyčinky, ktoré obsahovali múku z pomletých sušených cvrčkov. Tie sa stali veľkým hitom vo fitness centrách a v predajniach so zdravou výživou. Cvrčky v jedle pritom nie sú len kurióznym výstrelkom, ale hodia sa do jedálnička dietujúcich a zdravo stravujúcich ľudí. Okrem minerálov majú aj vysoký podiel bielkovín a naopak nízke množstvo cukru a soli.

Ako chutí hmyz? Superpotravina budúcnosti je plná výživy a energie

Novinka na trhu

V českých regáloch obchodoch sa teraz najnovšie objavil chlieb, ktorý obsahuje 10% cvrčkovej múky. Čo znamená, že v jednom balení je približne 200 pomletých vysušených cvrčkov. Vita chléb s múkou z hmyzu ponúka oproti tradičnému chlebu vyšší obsah vlákniny a bielkovín. Novinka je zatiaľ drahšia, päť plátkov vyjde na necelé dve eurá. „Chlieb vyrobený s podielom cvrčkov je výrazne výživnejší a viac zasýti. Veríme, že si ho zákazníci obľúbia a nám sa tak naďalej bude dariť ničiť predsudky, že hmyz sa predsa jesť nedá,” hovorí Radek Hušek, spoluzakladateľ spoločnosti Sens Food, ktorá výrobok vyrába.  

Farma v Thajsku

Aby mal Česi kvalitné cvrčkové múky, založil v Thajsku priemyselnú farmu na chov tohto hmyzu. Výroba sa len rozbieha, ale ku koncu roka chce produkovať 3,5 tony cvrčkovej múky mesačne, čím sa stane najväčšou cvrčkovou farmou na svete. Zástancovia takejto potraviny hovoria, že chov hmyzu je ekologický, nenáročný a vysoko výživný.

► FOTO: Okúste s nami to najlepšie z ulíc Thajska
 
Chystáte sa do Mexika? Neobíďte obchodníkov s kobylkami!

Čítajte aj:

Autor: nh
Fotogaléria
FocusMedia

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Zákaz kúpania na Zelenej vode! Hygienici našli nedostatky aj na týchto kúpaliskách

Zákaz kúpania na Zelenej vode! Hygienici našli nedostatky aj na týchto kúpaliskách

včera
V horúčavách je najlepšie schladiť sa niekde pri vode. Okrem príjemného osvieženia si z kúpaliská či jazera vieme priniesť aj nepríjemnú... Čítať viac
 
Varovné signály očí. 7 skrytých chorôb, ktoré prezradia. Aj infarkt a rakovinu

Varovné signály očí. 7 skrytých chorôb, ktoré prezradia. Aj infarkt a rakovinu

včera
Veľa chorôb môže odhaliť pohľad do vašich očí dávno pred tým, ako sa prejavia v inej časti tela. Čítať viac
 
Klimatizácia ho mohla pripraviť o kariéru. Koľko rokov sa hudobník zotavoval z ofúkania?

Klimatizácia ho mohla pripraviť o kariéru. Koľko rokov sa hudobník zotavoval z ofúkania?

21.07.2019
Šesť minút v prúde chladného vzduchu stačilo na to, aby takému veľkému chlapovi ako je hudobník Rudolf Geri ochrnuli ruky. Predstavenie... Čítať viac
 
Kúpali ste sa so sinicami na štrkovisku alebo máte z bazéna vyrážky na zadku?

Kúpali ste sa so sinicami na štrkovisku alebo máte z bazéna vyrážky na zadku?

20.07.2019
Opaľovací krém vás neochráni pred morským ježkom, ostrou hranou lastúry, baktériami z hotelového bazéna či sinicami na štrkovisku.... Čítať viac
 
6 letných pravidiel proti bolesti chrbta. Už prvé mu poriadne uľaví

6 letných pravidiel proti bolesti chrbta. Už prvé mu poriadne uľaví

20.07.2019
Kniha ešte nikomu neublížila, ak ju nečítal na kúpalisku v polohe na bruchu. Ktorými ďalšími zásadami sa vyhnete seknutiu? Čítať viac
 
 

wanda.sk

Z novinky vo výžive striasa: Extra zdravé pečivo je hitom už aj v Čechách. Skúsite?
nh