predplatne
 

Na sladko či slano, tekvica pomôže aj schudnúť. Rozkrojte bombu vitamínov!

05.09.2018

Dajte si jesennú porciu zdravia. Má lákavú farbu, ale najmä chuť s mnohými obmenami.

Chutné dezerty môžu byť aj zo zdravej zeleniny.

Chutné dezerty môžu byť aj zo zdravej zeleniny. Autor: Shutterstock

Čas tekvíc je tu a s ním aj neobmedzené možnosti využitia tejto chutnej plodiny. V obchodoch aj na trhoviskách zahliadnete obrovské množstvo druhov tejto zeleniny, ktoré majú rôzne tvary aj chute - maslové, orieškové, muškátové, menej aj viac sladké. No všetky majú blahodárne účinky na vaše zdravie s príjemným bonusom - pomôžu vám schudnúť.

Čítajte aj: Vyskúšajte toto fantastické tekvicové rizoto s parmezánom

Sezóna je tu

Tekvica je malý zázrak, pretože pod jej šupkou sa skrýva viac než len žltá či oranžová dužina. Jej obsah tvorí voda a to až z 90 percent, zvyšok je vláknina, ktorá napomáha tráveniu a očiste organizmu. Tekvica však obsahuje celú paletu vitamínov, a to najmä vitamínov C a skupiny B. Sú bohaté na betakarotény, vitamín E, ktorý pomáha vylučovať z tela toxíny, ale aj veľa minerálov, ako napríklad draslík, meď, železo, selén, horčík a magnézium. Jedlá z tekvice sú preto ideálnym životabudičom pre chladnejšie mesiace a vhodnou surovinou na posilnenie imunity.

RECEPTY: Fantázia! Krémové polievky s chrumkavým bonusom

Vyjedzte si kilá

Navyše, tekvica je močopudná, takže z nej majú radosť aj vaše obličky. A nielen oni! Pretože sa tuky viažu na vlákninu, pomôže vám s chudnutím. Najsilnejšom zbraňou proti tukom je však lipolytický enzým, ktorý štiepi tuky a odbúrava ich z organizmu. Zároveň má tekvica nízku nutričnú hodnotu, preto jedlá z nej sú výborné aj pri chudnutí. Stačí si len vybrať - veľká muškátová tekvica s výraznou oranžovou dužinou vhodná na slano aj sladko, maslová tekvica s tvarom hrušky s lahodnou maslovo-orieškovou chuťou, tekvica špagetová či obľúbená hokkaido tekvica.

TEKVICOVÉ DOBROTY: Oranžová pre zdravé bunky: Jesenné menu, ktoré musíte vyskúšať 

Čarovanie v kuchyni

Tekvicu môžete piecť aj variť. Môžete z nej uvariť prívarky, polievky, pridať ju do šalátov alebo z nej vyčarovať sladký či slaný dezert. Fantázii sa medze nekladú. A ak pri spracovávaní tekvice vyhadzujete dužinu a semienka, nerobte to. Radšej semiačka oddeľte, vysušte a použite nabudúce. Sú totiž ďalším cenným zdrojom vitamínov a minerálov, a najmä aminokyseliny tryptofán, ktorý odbúrava stres a je prirodzeným zlepšovačom nálady. Semiačka sú plné fosforu, zinku, lecitínu, železa a nenasýtených mastných kyselín. 

Chia, ľanové, tekvicové... Ako jesť semiačka, aby vám prospeli? 

Zdroj foto: Shutterstock.com

Tip na recept: Tekvicové lievance

  • 250 g tekvicového pyré
  • 200 g polohrubej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 2 lyžice krupicového cukru
  • štipka soli
  • 400 ml mlieka
  • 3 vajcia
  • 60 g masla
  • olej na vyprážanie
  • jogurt, med a ovocie na ozdobenie

Ako na to

  • V miske metličkou zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V inej nádobe spoločne vyšľahajte mlieko, žĺtky, rozpustené maslo a tekvicové pyré. Napokon ušľahajte z bielkov a cukru pevný sneh.
  • Mliečnu zmes nalejte k múčnej zmesy a krátko premiešajte, aby sa všetko spojilo. Pridajte sneh a zmes jemne zapracujte.
  • Na rozpálenej platni dajte trochu oleja a postupne smažte malé lievance do zlatista.
  • Podávajte teplé ochutené s jogurtom, medom a ovocím.

VIDEO: Pozrite si recept na tekvicový dezert


Zdroj: youtube/RecipesByCarina

Môže vás zaujímať:

Autor: Nina Haceková
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Pobolievajú vás kríže? Možno sú vaše stavce len smädné

Pobolievajú vás kríže? Možno sú vaše stavce len smädné

včera
Chrbticu môžete trápiť nielen dlhým sedením či nevhodným zdvíhaním ťažkých krabíc, ale i nedostatočný pitným režimom. Kedy ste naposledy... Čítať viac
 
Neviete vyplniť poštovú poukážku? 10 najčastejších príznakov Alzheimera

Neviete vyplniť poštovú poukážku? 10 najčastejších príznakov Alzheimera

21.09.2018
Vyššie vzdelanie je výbornou prevenciou pred vznikom Alzheimerovej choroby. Napriek tomu ochorenie ohrozuje najmä tých, ktorí... Čítať viac
 
Pre tých, ktorí v práci nehovoria NIE: Ako nevyhorieť a stanoviť si limity

Pre tých, ktorí v práci nehovoria NIE: Ako nevyhorieť a stanoviť si limity

19.09.2018
Ste perfekcionista? Neviete nadriadenému či kolegom povedať nie? Zmeňte to. Aspoň raz za čas. Čítať viac
 
Doprajte si: 7 dôvodov, prečo krátky šlofík cez deň prospieva

Doprajte si: 7 dôvodov, prečo krátky šlofík cez deň prospieva

18.09.2018
Čo sa stane s vaším telom, keď si po obede pospíte? Taký „šlofík“ robí zázraky. Prečo sa oplatí? Čítať viac
 
7 mýtov o vlasoch, ktorým veríte zbytočne

7 mýtov o vlasoch, ktorým veríte zbytočne

17.09.2018
Padajú vám vlasy, sú riedke, alebo ich jednoducho máte iné, ako by ste chceli? Vitajte v klube! Viete, ktorým vlasovým poverám netreba... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Na sladko či slano, tekvica pomôže aj schudnúť. Rozkrojte bombu vitamínov!
Nina Haceková