predplatne
 

Na sladko či slano, tekvica pomôže aj schudnúť. Rozkrojte bombu vitamínov!

05.09.2018

Dajte si jesennú porciu zdravia. Má lákavú farbu, ale najmä chuť s mnohými obmenami.

Chutné dezerty môžu byť aj zo zdravej zeleniny.

Chutné dezerty môžu byť aj zo zdravej zeleniny. Autor: Shutterstock

Čas tekvíc je tu a s ním aj neobmedzené možnosti využitia tejto chutnej plodiny. V obchodoch aj na trhoviskách zahliadnete obrovské množstvo druhov tejto zeleniny, ktoré majú rôzne tvary aj chute - maslové, orieškové, muškátové, menej aj viac sladké. No všetky majú blahodárne účinky na vaše zdravie s príjemným bonusom - pomôžu vám schudnúť.

Čítajte aj: Vyskúšajte toto fantastické tekvicové rizoto s parmezánom

Sezóna je tu

Tekvica je malý zázrak, pretože pod jej šupkou sa skrýva viac než len žltá či oranžová dužina. Jej obsah tvorí voda a to až z 90 percent, zvyšok je vláknina, ktorá napomáha tráveniu a očiste organizmu. Tekvica však obsahuje celú paletu vitamínov, a to najmä vitamínov C a skupiny B. Sú bohaté na betakarotény, vitamín E, ktorý pomáha vylučovať z tela toxíny, ale aj veľa minerálov, ako napríklad draslík, meď, železo, selén, horčík a magnézium. Jedlá z tekvice sú preto ideálnym životabudičom pre chladnejšie mesiace a vhodnou surovinou na posilnenie imunity.

RECEPTY: Fantázia! Krémové polievky s chrumkavým bonusom

Vyjedzte si kilá

Navyše, tekvica je močopudná, takže z nej majú radosť aj vaše obličky. A nielen oni! Pretože sa tuky viažu na vlákninu, pomôže vám s chudnutím. Najsilnejšom zbraňou proti tukom je však lipolytický enzým, ktorý štiepi tuky a odbúrava ich z organizmu. Zároveň má tekvica nízku nutričnú hodnotu, preto jedlá z nej sú výborné aj pri chudnutí. Stačí si len vybrať - veľká muškátová tekvica s výraznou oranžovou dužinou vhodná na slano aj sladko, maslová tekvica s tvarom hrušky s lahodnou maslovo-orieškovou chuťou, tekvica špagetová či obľúbená hokkaido tekvica.

TEKVICOVÉ DOBROTY: Oranžová pre zdravé bunky: Jesenné menu, ktoré musíte vyskúšať 

Čarovanie v kuchyni

Tekvicu môžete piecť aj variť. Môžete z nej uvariť prívarky, polievky, pridať ju do šalátov alebo z nej vyčarovať sladký či slaný dezert. Fantázii sa medze nekladú. A ak pri spracovávaní tekvice vyhadzujete dužinu a semienka, nerobte to. Radšej semiačka oddeľte, vysušte a použite nabudúce. Sú totiž ďalším cenným zdrojom vitamínov a minerálov, a najmä aminokyseliny tryptofán, ktorý odbúrava stres a je prirodzeným zlepšovačom nálady. Semiačka sú plné fosforu, zinku, lecitínu, železa a nenasýtených mastných kyselín. 

Chia, ľanové, tekvicové... Ako jesť semiačka, aby vám prospeli? 

Zdroj foto: Shutterstock.com

Tip na recept: Tekvicové lievance

  • 250 g tekvicového pyré
  • 200 g polohrubej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 2 lyžice krupicového cukru
  • štipka soli
  • 400 ml mlieka
  • 3 vajcia
  • 60 g masla
  • olej na vyprážanie
  • jogurt, med a ovocie na ozdobenie

Ako na to

  • V miske metličkou zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V inej nádobe spoločne vyšľahajte mlieko, žĺtky, rozpustené maslo a tekvicové pyré. Napokon ušľahajte z bielkov a cukru pevný sneh.
  • Mliečnu zmes nalejte k múčnej zmesy a krátko premiešajte, aby sa všetko spojilo. Pridajte sneh a zmes jemne zapracujte.
  • Na rozpálenej platni dajte trochu oleja a postupne smažte malé lievance do zlatista.
  • Podávajte teplé ochutené s jogurtom, medom a ovocím.

VIDEO: Pozrite si recept na tekvicový dezert


Zdroj: youtube/RecipesByCarina

Môže vás zaujímať:

Autor: Nina Haceková
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Je tu najdepresívnejší deň roka. Pomôže vám úžasný recept Severanov

Je tu najdepresívnejší deň roka. Pomôže vám úžasný recept Severanov

dnes
Vedeli ste, že množstvo denného svetla môže zlepšiť náladu? Aby vás „modrý pondelok” nerozhodil, skúste to ako Nóri či Švédi. Čítať viac
 
Tichá rakovina zabila Jobsa aj Swayzeho. Spevák HEXU bojuje! Všímajte si 10 signálov!

Tichá rakovina zabila Jobsa aj Swayzeho. Spevák HEXU bojuje! Všímajte si 10 signálov!

včera
Zo všetkých onkologických ochorení má rakovina pankreasu najhoršiu prognózu. Čítať viac
 
5 príčin zlého trávenia. Miesto bolesti prezradí okamžité riešenie

5 príčin zlého trávenia. Miesto bolesti prezradí okamžité riešenie

19.01.2019
Najrýchlejšie trávite cukry, o niečo dlhšie bielkoviny, najviac sa potrápite s tukmi. Črevo ukáže, kde robíte najväčšiu chybu. Čítať viac
 
OTESTUJTE SA: Biologický vek prezradí, aké staré je vaše telo. Potrebujete zmenu?

OTESTUJTE SA: Biologický vek prezradí, aké staré je vaše telo. Potrebujete zmenu?

17.01.2019
Máte pocit, že ste akosi zostarli? Či už to badáte v zrkadle alebo po psychickej stránke, v každom prípade je možné to zmeniť a byť ako... Čítať viac
 
Potrebujete sa v práci nakopnúť? Všetko nezachráni šálka kávy

Potrebujete sa v práci nakopnúť? Všetko nezachráni šálka kávy

17.01.2019
Ak si dáte na obed rezeň s majonézovým šalátom, budete dve hodiny odfukovať a mozog sa vám zastaví. Koncentráciu nezlepší ani práca... Čítať viac
 
 

wanda.sk

Na sladko či slano, tekvica pomôže aj schudnúť. Rozkrojte bombu vitamínov!
Nina Haceková