Priberaniu odzvonilo! Základný princíp štíhlosti je vedecky potvrdený

15.12.2017

Veľkosť porcie a zloženie surovín na tanieri predurčujú to, koľko kalórií prijmete. Nemenej dôležité je aj to, ako rýchlo zmizne jedlo z vašich tanierov.

Jedlo si vychutnávajte a spomaľte.

Jedlo si vychutnávajte a spomaľte.Autor: Shutterstock.com

Päť rokov sledovali japonskí vedci 1083 dospelých v troch kategóriách podľa toho, ako rýchlo jedli. Zaradili ich do skupín pomalých, priemerných a rýchlych jedákov. Ich úlohou bolo odpovedať na niekoľko otázok v dotazníku, ktorý dostali na začiatku štúdie. Otázky sa týkali ich stravovania, fyzickej aktivity a ochorení, na ktoré sa v minulosti liečili.

Boli zdraví

Nik z dobrovoľníkov na začiatku netrpel metabolickým syndrómom. Znamená to, že nemal ani jeden z rizikových faktorov - obezita v oblasti drieku, vysoká hladina zlého cholesterolu, zvýšená hladina tukov v krvi, vysoký krvný tlak a vysoká hladina cukru v krvi. Všetky tieto faktory môžu viesť k vážnym zdravotným problémom.

Metabolický syndróm: Aj nedostatok slnka zvyšuje riziko vzniku cukrovky

Syndróm ochorení

Metabolický syndróm urýchľuje aterosklerózu a môže vyvrcholiť vznikom srdcovo-cievnych chorôb, najmä infarktu a mŕtvice. Lekári nemajú jasno v tom, čo môže byť príčinou vzniku metabolického syndrómu. Spájajú tri rizikové faktory – genetika, vplyv prostredia a nezdravý životný štýl. Nedávna slovenská štúdia potvrdila, že ním trpí až 20 % slovenskej populácie! Narastá počet chorých na cukrovku a zvyšuje sa aj počet ľudí s metabolickým syndrómom.

Prišla zmena

Po piatich rokoch vedci skúmali dobrovoľníkov opäť. Ich zistenia boli naozaj zaujímavé. 84 %-ám pahltných jedákov diagnostikovali metabolický syndróm. Hlavným vinníkom u nich bola rýchlosť jedenia.

FOTO: Tajomstvo veľkosti porcií: Dosiahnite štíhlosť vďaka pravidlu ruky! 

Výsledky sa potvrdili

U tých, čo hltavo jedia, vedci zaznamenali vyšší prírastok hmotnosti, širší obvod brucha a vyššiu hladinu cukru v krvi. Človek, ktorý hltavo je, nahádže do seba v krátkom čase oveľa viac ako ten, čo si jedlo vychutnáva a je pomaly. Telo mu v tej rýchlosti nevie dať signál, že už je sýte. „Keď ľudia rýchlo jedia, nemajú pocit, že sú sýti. Je oveľa pravdepodobnejšie, že sa budú prejedať," uviedol Takayuki Yamaji, autor štúdie a kardiológ na Hirošimskej univerzite v Japonsku.

Pomer medzi pásom a bokmi odhalí zdravotné riziká. A čo váš? 

Dlhšie žutie

Výhody pomalého jedenia sú nepopierateľné. Ďalšia skupina vedcov robila prieskum na novozélandských ženách. Aj u nich sa potvrdilo, že ľudia s hltavým jedením majú vyššie indexy telesnej hmotnosti. Čínska štúdia zistila, že zdraví ľudia jedia menej a nepriberú, keď jedlo prežujú 30 - 40 krát. Dlhšie žuvanie jedla môže spáliť viac kalórií. Vedci potvrdili, že dokonca mesačne až 1000!

Bude vás zaujímať:

V tomto článku sa zaoberáme Obezita ...viac
Autor: Natália Kuľková
Fotogaléria

Video

Ďalšie články z tejto sekcie

Závraty, rezné rany či úpal, záchranár vám poradí ako si ich ošetriť

Závraty, rezné rany či úpal, záchranár vám poradí ako si ich ošetriť

dnes
Hlava sa vám môže zatočiť na zeleninovej hriadke i v skleníku. Neriskujte zbytočne ani pri kosení. Prečo sa oplatí, aby ste boli v záhrade... Čítať viac
 
To by vám nenapadlo: 6 praktických tipov ako v lete využiť púder

To by vám nenapadlo: 6 praktických tipov ako v lete využiť púder

včera
V lete chodíme v sukni a často cítime, že pokožka medzi nimi sa nepríjemne trie a zaparuje. A detský púder vám nepomôže len na to. Čítať viac
 
So psom pod perinou. Ovplyvní vám zdravie. Tušíte, ako?

So psom pod perinou. Ovplyvní vám zdravie. Tušíte, ako?

19.07.2018
Aj vy dovolíte svojmu domácemu miláčikovi, aby s vami vkĺzol do postele? Ak nie, tak by ste si to mali rozmyslieť. Čítať viac
 
Uľahčite si to. 5 mýtov o trávení, ktorým zbytočne veríte

Uľahčite si to. 5 mýtov o trávení, ktorým zbytočne veríte

19.07.2018
Na trávenie má vplyv nielen strava, ale aj psychika a naše správanie. Sú však aj mýty o trávení, ktorým by ste veriť nemali. Čítať viac
 
FOTO: V lete naboso? 6 dôvodov, prečo radšej NIE. Môžete prísť o nohu!

FOTO: V lete naboso? 6 dôvodov, prečo radšej NIE. Môžete prísť o nohu!

18.07.2018
Vypočuli ste módny trend chodiť bez topánok, alebo tak kráčate odjakživa, lebo je to príjemné? Ešte si tento krok premyslite. Čítať viac
 
 

wanda.sk

Priberaniu odzvonilo! Základný princíp štíhlosti je vedecky potvrdený
Natália Kuľková