Radšej bez citróna. Kedy si jeho kombináciu s vodou odpustiť?

15.11.2017

Neviete si predstaviť pohár vody či nealkoholický nápoj bez plátku citróna? V podniku si ich objednajte radšej bez neho. Prezradíme vám, prečo.

Voda s citrónm osvieži aj v zime. Má to ale jedno ALE!

Voda s citrónm osvieži aj v zime. Má to ale jedno ALE!Autor: Shutterstock.com

Nie je nič osviežujúcejšie ako nápoj s horkastou príchuťou citróna. Ale chuť naň vás prejde, keď si prečítate, na čo prišli vedci z Passaic County Community College v New Jersey.

FOTO: Takto ste sa na jedlo ešte nepozreli. Liečte sa podľa jeho tvaru

Čo je v citróne?

Pod mikroskopom sledovali 76 citrónových plátkov z 21 reštaurácií a skúmali prítomnosť choroboplodných zárodkov v nich. Výsledok ich bádania bol prekvapujúci. Takmer 70 % citrónov bolo pozitívnych na rôzne batérie. Štúdiu uverejnili v odbornom časopise Journal of Environmental Health. Podobne dopadol aj ďalší výskum. Podľa ABC Investigation existuje približne 50-percentná pravdepodobnosť, že citrónové plátky v reštauráciách sú napadnuté baktériami.

Chemikálie z postrekov sú škodlivejšie

Kuchári v reštauráciách, ale aj barmani a čašníci v kaviarňach či puboch často chytajú a krájajú citróny holými rukami. Medzitým umývajú poháre alebo čistia povrch sporáka či barového pultu. Takže do pohára sa vám s vodou či iným nápojom často dostane aj to, čo ste si vôbec neobjednali.

Muchy sú nebezpečnejšie, než ste si mysleli. Toto vám robia s jedlom!

Umývajú kôru?

Je tu aj iný problém. Kôra citrónov sa pred používaním umýva len málo alebo vôbec. Takže v nej ostávajú okrem mikroorganizmov aj chemikálie z postrekov, ktoré sú oveľa škodlivejšie. Z toho dôvodu by ste ani doma nemali do pohára s vodou alebo s iným nápojom vkladať neošúpané plátky citróna. Nemali by ste si ani strúhať citrónovú kôru do koláčov, hoci ovocie ste predtým poriadne umyli. Týka sa to nielen citrónov, ale aj pomarančov a iných citrusových plodín, ktoré kupujete v bežných obchodoch. Ovocie z bioprodukcie by malo byť bez chemického ošetrenia.

Čítajte aj:

Autor: Adriana Fábryová, dab
Fotogaléria

Ďalšie články z tejto sekcie

Na bolesť hlavy, stres aj nádchu. Vy ešte nemáte izbové rastliny proti smogu?

Na bolesť hlavy, stres aj nádchu. Vy ešte nemáte izbové rastliny proti smogu?

včera
Bolieva vás hlava, ťažko sa vám zaspáva a ešte ťažšie prebúdza? Nemáte v spálni tú správnu výbavu. Čítať viac
 
Proteínové bomby: Táto zelenina dokáže premeniť tuk na svaly

Proteínové bomby: Táto zelenina dokáže premeniť tuk na svaly

16.02.2018
Nepotešíme len vegetariánov. Pracujete na postave a hľadáte zdroje bielkovín? Nielen tie živočíšne ako mäso a vajíčka sú nimi nabité.... Čítať viac
 
Čoskoro nám budú životy zachraňovať inteligentné tričká

Čoskoro nám budú životy zachraňovať inteligentné tričká

16.02.2018
Zmerať tlak, pulz či dych dokážu nielen prístroje, ale aj špeciálne textílie. Možno práve vám zachráni život inteligentné tričko.... Čítať viac
 
Herec Marián Slovák takmer umrel! Po kýchnutí prestal rozprávať

Herec Marián Slovák takmer umrel! Po kýchnutí prestal rozprávať

15.02.2018
Slovenský herec Marián Slovák (68) prekonal v priebehu štyroch rokov dva srdcovo-cievne problémy. Najprv ho zaskočila mozgová... Čítať viac
 
Úspech si načasujte: Kedy požiadať šéfa o zvýšenie platu?

Úspech si načasujte: Kedy požiadať šéfa o zvýšenie platu?

15.02.2018
Kedy je najlepšie uchádzať sa o nové zamestnanie, požiadať šéfa o zvýšenie platu, venovať sa kreatívnej činnosti či chodiť na stretnutia?... Čítať viac
 
 

wanda.sk